Lagi mencari inspirasi resep bé jagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bé jagung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bé jagung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bé jagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
It's only been two weeks since I took a trip down memory-lane with my grandmother's chicken hearts recipe. The coming months I'll be making a special request recipe for Dutch-Indo magazine Moesson. This Perkedel Jagung recipe is the second of many to come.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bé jagung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bé Jagung menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bé Jagung:
- Ambil 6 buah jagung manis (yang muda lebih enak)
- Sediakan 3 batang seledri rajang halus
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Ambil 4 sdm munjung tepung terigu
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Haluskan:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Ambil 1 sdt ketumbar biji
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan Garam
Plus jagung bakar was never on Kuala Kangsar's menu. A chance like this is hardly a miss. As Monday school ends, I rushed to find M, the Jagung seller. "Jagung aku mane?", I asked. Bakwan jagung - Indonesian corn fritters.
Cara membuat Bé Jagung:
- Jagung di sisir lalu diulek halus (saya tidak diblender karena hasilnya lebih enak diulek)
- Masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam adonan jagung, kemudian aduk rata
- Masukkan telur, tepung dan seledri ke dalam adonan jagung, aduk sampai rata
- Goreng per satu sendok makan sebagai takarannya, sampai kuning keemasan
- Selamat mencoba, semoga suka
If I must pick two of the most popular side dishes/savory treats that seem to be sold everywhere in Indonesia, then I will have to settle for perkedel kentang (potato fritters) and followed closely by bakwan jagung (corn fritters). Both are delicious and the smell of these can make you feel hungry instantly even after a full course meal. Corn fritters are not only popular in the United States but also in Indonesia. This sweet and savory snack is known as Bakwan Jagung or Perkedel Jagung. Bakwan Jagung or Perkedel Jagung is one of the most famous street foods throughout Indonesia and is popular in the mornings, daytime and also makes for a great late-night snack.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bé jagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
