Lagi mencari inspirasi resep telur asin homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur asin homemade yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Sis Buat Telur Asin/Masin Saja upload video ni sesudah subuh. Manalah tau kut ada yg nk cuba buat, jap lagi pegi pasar jgn lupa beli telur itik ya. Beberapa minggu yang lalu, saya kangen botok telur asin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin homemade, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan telur asin homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur asin homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Asin Homemade menggunakan 5 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Telur Asin Homemade:
- Siapkan 30 butir telur bebek
- Gunakan 500 gram garam laut kasar
- Gunakan 2 liter Air sekitar
- Ambil 12 butir bawang putih, iris (atau sesuai selera)
- Ambil 8 bh cabe rawit, iris (atau sesuai selera)
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Asin Homemade:
- Cuci bersih telur bebek. Gosok dengan kain basah atau spons basah tanpa sabun hingga permukaan telur bersih. Kalau perlu tes rendam telur. Kalau telur mengapung, artinya telurnya gak bagus dan cenderung busuk. Telur yang bagus akan tenggelam jika direndam di air.
- Jika sudah selesai dicuci, tiriskan telur. Sisihkan.
- Siapkan garam laut kasar di panci. Rebus garam dengan air hingga mendidih dan larut secara sempurna. Matikan api. Angkat dari kompor. Tunggu hingga benar-benar mendingin secara sempurna.
- Jika air larutan garam benar-benar sudah dingin sepenuhnya, tata telur, irisan cabe rawit dan bawang di toples atau wadah yang memiliki tutup. Tuang air hingga memenuhi toples. Kalau perlu berikan pemberat berupa plastik yang berisi air yang diikat ujungnya yang ditaruh di bagian permukaan atasnya untuk memberatkan telur agar tidak mengapung dan terendam seluruhnya. Punya aku gak pake karena aku isi penuh toplesnya dengan telur dan tutup toples mendorong telur ke bawah. Tutup toplesnya.
- Diamkan di suhu ruang selama minimal 14 hari. Jadi temen fb aku ada yang bilang kalau hari ke-15 rata-rata udah jadi dan di hari ke-21 udah ampe berminyak bagian kuningnya. Tapi pengalaman aku, di hari ke-10 bagian putih udah asin dan tengahnya masih belum terlalu. Dan udah beberapa kali bikin di hari ke -14 udah pas banget.
- Kalau waktu penyimpanannya sudah selesai, telur asin sudah siap diolah. Tapi ini masih mentah, lho! Bisa dijadikan pepes. Nah kalau mau yang kayak yg dijual orang itu mesti direbus atau dikukus dulu. Kalau aku lebih suka dikukus. Alasannya karena akan tahan lebih lama daripada yang direbus dan rasa masirnya lebih kerasa.
- Ini punya aku di hari ke-14 dan sudah dikukus. Hasilnya gurih dan ada aroma bawang putihnya. Sempet liat komen di grup sih katanya bisa bikin pake telur ayam dan puyuh. Cuman aku kurang tau berapa lama rendamnya.
Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga. Zabrina Setya… Resep Sostel Sosis Telur - Jajanan yang satu ini bisa dibilang sedang naik daun dan ngehitz Sebenarnya sostel sosis telur ini sangat mudah dibuat. Hanya saja untuk versi praktisnya harus.. . Telur memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, sehingga mudah mengalami kerusakan. Kerusakan pada telur bisa disebabkan oleh beberapa hal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Telur Asin Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
