Sedang mencari inspirasi resep telur dadar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal - Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara. Semua daerah di Indonesia pasti punya hidangan khas telur yang mereka banggakan. Mulai dari telur ceplok, telur dadar, telur sambal, Balado Telur, rendang telur, Tahu Telur, opor telur dan masih banyak yang lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan telur dadar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan telur dadar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telur Dadar Padang memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Telur Dadar Padang:
- Ambil Bahan Cemplung
- Ambil 3 butir telur ayam
- Ambil 3 batang daun bawang
- Ambil 4 sdm kelapa sangrai
- Sediakan 3 Sdm tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabe merah
- Ambil 3 cabe rawit
- Gunakan 1 butir kemiri
Siapa tahu menjadi ide cemerlang dalam penyajikan menu makan yang special untuk keluarga tercinta anda dirumah. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Cara menyiapkan Telur Dadar Padang:
- Panaskan teflon kemudian sangrai kelapa parut sampai berubah sedikit kecoklatan, bersihkan dan cuci daun bawang kemudian potong" sisihkan
- Haluskan bahan bumbu halus
- Campur menjadi satu semua bahan kemudian aduk rata
- Panaskan minyak, minyaknya agak banyak biar telur sedikit terendam kemudian tuang kedalam penggorengan goreng dengan api sedang sampai kecokelatan
- Nb: waktu membalik usahakan sisi bagaian bawah sudah kokoh dan kecoklatan gunakan serok untuk mengangkat kepermukaan minyak kemudian tekan bagian atas dengan spatula lalu balik
Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Telur dadar padang sangat mudah dibuatnya cukup dengan bumbu daun kunyit, daun bawang, daun jeruk cabe giling dan lada bubuk. telur dadar yang tebal ini haru. Resep masakan kali ini akan memandu kamu untuk membuat telur dadar yang biasa kamu santap ketika berada di rumah masakan Padang. Yang membuat berbeda dengan telur biasanya adalah bahan kelapa parut dan tepung beras yang menjadi adonannya. Paksu suka banget sama telur dadar ini, klo beli masakan padang walaupun sudah beli ayam nya atau rendang tetap harus ditemani telur dadar padang nya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur dadar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
