Anda sedang mencari ide resep telur pindang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur pindang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur pindang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur pindang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from China but have become an important cultural identity for Javanese cuisine and Malay cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan telur pindang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Telur Pindang memakai 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Telur Pindang:
- Gunakan 9 butir telur rebus (sy 6 butir)
- Sediakan 2 sdm teh (sy 2 bh teh celupp dibuka dari bungkusan nya)
- Gunakan 1 genggam kulit bawang merah
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lengkuas digeprek
- Gunakan Gula secukup nya (sy 1 gundu gula merah)
- Siapkan Garam secukup nya
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan 4 siung bawang putih iris tipus
Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Pindang:
- Rebus telur sampai matang kemudian ketuk² perlahan sampai kulit retak.
- Rebus semua bumbu beserta telur.
- Jika air sudah tinggal 1/4, matikan api. angkat telur dan tiriskan.
Biasanya kalo makan gudeg presto suka minta dibanyakin telornya. Kadang malah minta beli telornya aja. Telur Pindang; Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi gudeg komplit. Hidangan telur ini bisa ditemui sebagai pendamping dari masakan khas Yogyakarta, yakni Gudeg. Telur rebus berwarna coklat ini memiliki beragam jenis, ada yang dengan kuah dan juga disajikan kering (tanpa kuah).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur pindang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
