Lagi mencari ide resep telur asin (higienis, no kotor2) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur asin (higienis, no kotor2) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur asin (higienis, no kotor2), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur asin (higienis, no kotor2) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ada bbrp cara untuk bikin telur asin. Ada yg pakai abu, pakai semen batu bata merah dan pakai air garam aja. Semuanya pernah dicoba sama ibu saya dan menurut kami rasanya sama aja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur asin (higienis, no kotor2) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Telur Asin (Higienis, No Kotor2) menggunakan 3 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Telur Asin (Higienis, No Kotor2):
- Siapkan 20 buah telur bebek
- Gunakan 500 gr garam
- Sediakan 2 liter air
Kami produsen telur asin higienis kualitas super,lihat warna putih telur asin kami putih bersih, tanpa kotoran,bintik, lihatlah warna kuning telur asin. Telur Telur adalah makanan hewani bergizi yang baik untuk tubuh. Telur terdiri atas protein, lemak, vitamin dan juga mineral. Telur mengandung protein yang cukup tinggi,karena dalam telur terkandung asam amino esensial dan non esensial.
Langkah-langkah membuat Telur Asin (Higienis, No Kotor2):
- Rendam telur dalam air. Pastikan telur masih baru dan segar. Tandanya adalah telur tenggelam di dasar air. Kemudian bersihkan telur dan gosok2 permukaannya memakan spon cuci piring. Ini untuk membuka pori2 kulit telu. Gosok perlahan saja ya. Dan tidak usah ditekan. Nanti bisa pecah.
- Bilas dengan air sampai bersih. Telur harus benar2 bersih ya. Kebersihan telur mempengaruhi kualitas telur asin.
- Larutkan garam dalam air hangat. Saya pakai garam kasar jadi lebih mudah larut pakai air hangat. Kalau pakai garam halus bisa langsung pakai air dingin biasa. Oh yaa. Setelah garam larut diamkan air, Tunggu sampai air benar2 dingin ya.
- Setelah air sudah dingin, masukkan telur. Telur akan mengambang dalam larutan air garam.
- Supaya air bisa terendam, isi kantong plastik dg air biasa. Lalu taruh diatas telur. Pastikan semua telur ada di bawah plastik. Rendam selama 7-10 hari
- Taraaaa.. telur saya siap diangkat. Saya bikin tanggal 22 Desember dini hari. Saya angkat tanggal 2 Januari. 10 hari ya. Saya coba kukus 1 biji sudah asin dan masir. Sebenarnya saya mau coba pas hari ketujuh tapi kelupaan. Hahaha. Jadi pas hari ke sepuluh itu nyoba ya dan rasanya dah sesuai selera. Jadi semua saya angkat.
- Cuci bersih lalu kukus selama 20-30 menit. Begini penampakannya bun. Saya sukaaa. Pas banget. Ga terlalu asin dan masir. Kalau mau lebih masir lagi bisa dilamain lagi ya. Oihyaa.. karena ga pakai batu bata jadi warna kuning telurnya tetap kuning ga keoren2an ya.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik. Telur Asin sebagai salah satu menu tradisional yang mampu menyuguhkan kelezatan khas. Juga memberi manfaat lebih atas kandungan protein yang dimiliki. Apalagi Sri Rahayu Telur Asin, memiliki kepastian rasa, baik tingkat keasinan maupun kemasiran. adalah telur asin yang di buat secara. higienis dan lezat serta murah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Telur Asin (Higienis, No Kotor2) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
