Anda sedang mencari inspirasi resep pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nikmati kelezatan telur asin yang gurih bersama pepes tahu yang lembut. Sangat cocok untuk kamu yang sedang belajar masak, karena Siapkan daun pisang, masukan daun salam, lengkuas, bahan isian, dan kuning telur, lalu tutup dengan isian lagi, tambah batang serai, daun kemangi, dan bungkus. Bungkus pepes telur asin tahu dengan daun pisang. simplyrecipes.com.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin):
- Sediakan Bahan Utama:
- Sediakan 8 kuning telur asin (bisa dari telur asin mentah atau matang)
- Ambil Daun pisang dan pengikatnya (biting)
- Ambil Bahan Bumbu:
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 9 buah cabe rawit merah (kalau tidak mau pedas bisa di-skip atau dikurangi)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu Penyedap:
- Sediakan 1/2 sdt garam (disesuaikan dengan rasa kuning telur asin)
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 sdt penyedap jamur
Pepes tahu telur asin, juga sangat cocok menjadi lauk untuk berbagai jenis makanan sehari-hari. Selain itu, karena adanya tahu dan telur asin menjadikan makanan ini, menjadi menu makanan sehat yang bergizi. Cara lain menikmati kelezatan telur asin adalah dengan cara dibuat pepes. Taburan bumbu iris dan kemangi yang sangat harum saat dikukus, menambah lengkap kelezatan Pepes Telur Asin ini.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin):
- Siapkan kuning telur asin. Kebetulan saya pakai telur asin yang sudah matang karena gak bisa ke pasar. Di tukang sayur kami adanya telur asin matang. Ambil kuning telurnya saja, buang sebagian besar putih telur asin. Jika menggunakan telur asin mentah hasilnya akan maksimal karena lebih mudah memisahkan kuning dan putih telurnya.
- Siapkan semua bumbu-bumbunya. Cuci bersih dan rajang, lalu uleg atau blender dengan chopper. Tambahkan bumbu penyedap. Test rasa. Bumbu jangan terlalu asin karena telurnya sudah asin.
- Siapkan daun dan bitingnya. Lalu letakkan sesendok bumbu, taruh 2 buah kuning telur dan tambahkan lagi bumbunya sesendok.
- Gulung telur asin dan bumbunya, lalu ikat di kedua ujungnya. Rapikan setiap ujungnya dan taruh di dandang untuk siap dikukus
- Kukus sampai matang (kurang lebih 15 menit). Kalau saya sampai airnya hampir habis, tapi jangan sampai gosong ya… Buka dandang dan biarkan pepes sampai agak dingin. Setelah itu bakar di pemanggang. Siap dihidangkan.
Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan Manfaat telur asin untuk kesehatan, kecantikan dan olahan bahan makanan sangat banyak. Selain kuning telurnya, putih telur juga bermanfaat untuk kesehatan kulit. Olahan pepes telur ikan asin ini pastinya memiliki rasa yang sangat enak tidak kalah dengan pepes ikan yang sering kita temui. Anda dapat mengkonsumsi pepes telur asin untuk lauk pauk Anda dan akan terasa enak jika dimakan bersama nasi yang masih dalam keadaan hangat. Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
