Lagi mencari ide resep telur mata sapi kecap asin khas pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur mata sapi kecap asin khas pontianak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau aslinya tuh simple banget hanya telur mata sapi dikasi kecap asin "botol kaca" khas Pontianak. Kemudian disajikan di atas nasi, merica dan seperti tumisan minyak bawang putih. Untuk kecap asin, saya gunakan yang lebih mudah terjangkau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur mata sapi kecap asin khas pontianak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur mata sapi kecap asin khas pontianak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur mata sapi kecap asin khas pontianak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur Mata Sapi Kecap Asin khas Pontianak menggunakan 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Mata Sapi Kecap Asin khas Pontianak:
- Gunakan Telur
- Siapkan Sedikit kecap asin
- Ambil Saus daun bawang:
- Ambil 5-6 batang daun bawang, cacah
- Sediakan 2-3 sdm minyak bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah, cacah (sesuai selera pedasnya, tidak pedas juga enak)
- Ambil 2-3 sdt kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Siapkan Untuk pelengkap:
- Sediakan Optional: Tumis jamur dan wortel
- Sediakan Bawang goreng
Lihat juga resep Nasi telor viral khas pontianak enak lainnya. Telur, Bawang Putih, Kecap Asin, Kecap Manis, Sejumpit Lada, Minyak Goreng, Nasi. japanese milk bread. korean garlic cheese bread. sei sapi. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Cara membuat Telur Mata Sapi Kecap Asin khas Pontianak:
- – Untuk saus daun bawang: tumis minyak bawang putih hingga harum. Tambahkan daun bawang. Kecilkan api dan masak selama 5-10 menit hingga benar-benar layu. Tambahkan cabai, kecap asin dan kaldu bubuk. Aduk rata dan sisihkan. - – Masak telur mata sapi. Harusnya dimasak setengah matang tetapi sesuai selera yah. Beri sedikit kecap asin. 1/2 sdt saja tiap butir nya. Masak sebentar. Matikan api. - – Ambil seporsi nasi putih, letakkan telur mata sapi di atas nya.
- Beri topping saus daun bawang dan extra bawang goreng. Saya sajikan dengan pelengkap tumis jamur dan wortel lebih enak lagi deh.
Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto. Kecap manis dan kecap asin sama-sama berasal dari fermentasi biji kedelai, sehingga keduanya berwarna hitam pekat. Bukan berarti kualitas kecap ikan ini buruk, ya. Negara-negara produsen kecap ikan memang sengaja memberikan ciri khas pada produk kecap mereka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur mata sapi kecap asin khas pontianak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
