Sedang mencari ide resep telur mata sapi kuah kental yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur mata sapi kuah kental yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asslamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika, kali ini saya akan berbagi menu untuk sarapan pagi yaitu Resep Telur Mata Sapi. Memasak telur mata sapi alias telur ceplok sebenarnya susah-susah gampang. Walau gak ada aturan khusus soal langkah pembuatan atau hasil akhirnya Putih telur mentah punya bagian yang cair dan kental, biasanya bagian cair inilah yang bikin telur mata sapi kita bentuknya tak bisa bulat sempurna.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur mata sapi kuah kental, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur mata sapi kuah kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur mata sapi kuah kental yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur mata sapi kuah kental menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur mata sapi kuah kental:
- Siapkan 4 butir telur ayam
- Ambil 2 butir bawang merah iris
- Siapkan 2 butir bawang putih iris
- Ambil 1 buah bawang bombay iris
- Sediakan 1 ruas jari jahe geprek
- Siapkan 2 buah cabe merah iris
- Siapkan 2 buah cabe hijau iris
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Gunakan 1 sendok sagu
- Ambil Secukupnya masako ayam
- Siapkan Secukupnya ladaku bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kecap
Telor mata sapi atau juga dikenal dengan telor ceplok adalah salah satu jenis menu praktis yang banyak digemari masyarakat. Tidak hanya itu, telor mata sapi juga bisa diolah kembali dengan tambahan aneka jenis bumbu menjadi jenis masakan baru seperti semur telor mata sapi, telor mata. Telur tidak boleh terlalu lama berada di luar inkubator sehingga pengerjaan candling haruslah cepat namun juga tidak melupakan prinsip kehati-kehatian. Telur yang subur dan bagus memiliki ciri-ciri seperti terdapat jaringan pembuluh darah yang tersebar, terlihat mata embrio yang merupakan titik.
Cara menyiapkan Telur mata sapi kuah kental:
- Panaskan minyak dan goreng (ceplok) telur hingga matang satu persatu dan tiriskan
- Panaskan kembali minyak goreng, lalu masukan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah hijau dan jahe hingga harum
- Masukan secukupnya air, sesuai selera jika mau banyak kuah ya airnya banyak.. dan masukan bumbu pelengkap, koreksi rasa
- Siapkan sagu 1 sendok pada gelas tambahkan 3sdm air aduk lalu masukan pada panci hingga kuah mengental
- Terakhir masukan 4 telur yg sudah di tiriskan, aduk hingga merata.. telur mata sapi kuah kental pun siap di sajikan.. 🙏
Telur ceplok disebut juga telur mata sapi. Memang benar secara harafiah Bull's Eye artinya mata sapi. Namun, yang dimaksud dengan Bull's Eye di sini adalah titik tengah lingkaran yang dijadikan sasaran (target) panah, tembakan atau permainan dart. Cara Membuat Puding Telur Ceplok : campurkan semua bahan I dalam panci kecil. matikan api lalu masukkan susu kental manis kedalam rebusan agar-agar putih, aduk rata. siapkan cup plastik bulat lalu tuang agar-agar putih kedalamnya, diamkan sampai setengah beku. Resep 'telur mata sapi' paling teruji.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur mata sapi kuah kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
