Lagi mencari inspirasi resep telur dadar ala padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar ala padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar ala padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur dadar ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur dadar ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Dadar ala Padang memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Telur Dadar ala Padang:
- Siapkan 3 btr telur ayam/telur bebek
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk rajang tipis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit rajang tipis
- Sediakan 5 lembar daun kari rajang tipis
- Ambil 75 gr kelapa parut
- Siapkan 2 btg daun bawang rajang2
- Siapkan 1/2 sdt garam (himalayan salt)
- Siapkan 3 sdm tepung beras(me: Oat yg sy blender halus)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 bh kemiri (sangrai bersana kelapa)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 5 bh cabe rawit
- Siapkan Sejimpit lada bubuk
Berbeda dengan telur dadar biasa, ada campuran bumbu spesial yang bikin rasanya begitu nikmat. Gak harus melulu ke restoran Padang untuk mencicipi telur ini, karena kamu bisa bikin sendiri di rumah. Yuk, lihat resep dan cara membuat telur dadar Padang ala Yummy di bawah ini! Resep telur dadar Padang, olahan telur unik yang diakui citarasanya.
Cara membuat Telur Dadar ala Padang:
- Persiapkan semua bahan yg diperlukan
- Sangrai kelapa parut bersana irisan daun kunyit,daun jeruk dan daun kari dan sedikit garam sampai kecoklatan dan kelapa kering ringan.sisihkan
- Haluskan duo bawang,kemiri,ketumbar,kunyit,cabe rawit dan lada.Dalam mangkok pecahkan 3btr telur,tambahkan bumbu halus,kelapa sangrai,daun bawang,oat yg sdh diblender halus dan sedikit garam.
- Kocok lepas sampai tercampur rata.Siapkan tevlon.beri 2sdm minyak kelapa.tuangkan adonan telur ratakan,tutup biarkan matang,sekali balik saja sampai matang ke2sisi.Angkat dan Sajikan selagi hangat.
- Telur dadar padang ini sy konsumsi untuk asupan protein saya.Selamat mencoba.
Yuk, kita buat sendiri di rumah untuk santap siang istimewa. Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita. Simpel dan sederhana, namun hasilnya istimewa seperti ala restoran, tebal dan gurih kaya bumbu. Selesai, siapkan dipindahkan ke piring untuk disajikan!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur Dadar ala Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
