Anda sedang mencari ide resep oseng kacang panjang daun kelor plus telur dadar daun kelor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng kacang panjang daun kelor plus telur dadar daun kelor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng kacang panjang daun kelor plus telur dadar daun kelor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan oseng kacang panjang daun kelor plus telur dadar daun kelor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Daun Kelor Masyarakat Betawi khususnya di daerah Cakung Jakarta Timur akrab dengan tumbuhan yang satu ini. The Miracle of tree ini sudah dikenal sejak dulu. Menu Sederhana Hemat Murah Meriah Sayur Bening Daun Kelor Ikan Goreng Ceplek Sambal Terasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan oseng kacang panjang daun kelor plus telur dadar daun kelor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Kacang Panjang Daun Kelor Plus Telur Dadar Daun Kelor memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Oseng Kacang Panjang Daun Kelor Plus Telur Dadar Daun Kelor:
- Siapkan 1 ikat daun kelor
- Gunakan Secukupnya kacang panjang (saya 12 biji)
- Sediakan 1 butir tomat
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 iris lengkuas
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 3 sdt gula pasir
- Ambil 25 gram gula merah
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan 2 sdm terigu
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
Daun kelor adalah sumber sumber vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan. Selain itu, ada banyak khasiat daun kelor bagi kesehatan lainnya yang lebih mengejutkan. Paparan jangka panjang dari arsenik yang tinggi dapat menyebabkan masalah kesehatan seiring waktu. Daun Kelor Masyarakat Betawi khususnya di daerah Cakung Jakarta Timur akrab dengan tumbuhan yang satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Kacang Panjang Daun Kelor Plus Telur Dadar Daun Kelor:
- Sebelumnya minta maaf karena fotonya tidak lengkap. Saat masak buru-buru jam 6 pagi, HP nya lagi dicas, jadi bahan dan bumbunya nggak bisa ikut sesi pemotretan deh. 😅
- Pertama haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe merah, cabe rawit, dan tomat. Biasanya saya uleg manual, tapi tadi buru-buru jadi saya blender. Lalu potong bagian putih daun bawang (yang bagian hijau nanti saya buat dadar) dirajang dan tumis dengan minyak panas. Kemudian setelah harum, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu berikut lengkuas dan daun jeruk yang disobek-sobek. Tambahkan 1 sdt garam, 3 sdt gula pasir, dan gula merah yang sudah dirajang.
- Setelah bumbu matang dan harum, masukkan kacang panjang, aduk rata, lalu tambahkan juga daun kelor (sisakan dikit daun kelornya untuk dadar ya), aduk rata, kemudian ditumis sampai layu dan matang.
- Setelah matang, angkat dan taruh di wadah, lalu taburi dengan bawang goreng.
- Selanjutnya taruh 2 sdm terigu di wadah, tambahkan 1 sdt garam, tambahkan sedikit air sambil diaduk biar terigunya tidak bergerindil, lalu tambahkan 2 butir telur, daun bawang hijau yang dirajang, dan secukupnya daun kelor, aduk rata, dan kocok telur sebentar sampai berbusa.
- Selanjutnya panaskan minyak, goreng telur dadar hingga kuning keemasan. (sesuai selera sih, ada yang suka kecoklatan) lalu tiriskan, selanjutnya gulung telur dadar dan dipotong jadi 4 bagian. Kemudian taruh di tempat saji.
- Akhirnya Oseng Kacang Panjang Daun Kelor dan Telur Dadar Daun Kelor pun siap disajikan. Kebetulan tadi nasinya juga udah matang, jadi bisa langsung sarapan. Nikmat sekali nasi hangat, sayur oseng kacang panjang daun kelor, lauknya telur dadar daun kelor, yummy! 😋 Selamat mencoba! 😍
Kepik daun yang bisa menyebabkan lubang pada daun dengan bentuk yang tidak beraturan. Jenis penyakit yang biasa menyerang tanaman kacang panjang adalah penyakit bercak daun Cercospora. Tapi penyakit pada tanaman ini sangat jarang ditemukan dibandingkan dengan hama yang menyerang. Campur semua bahan jadi satu seperti hendak membuat telur dadar. Daun kelor memang sulit ditemui kecuali kamu ke pasar tradisional.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng kacang panjang daun kelor plus telur dadar daun kelor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
