Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
#kuliner#makankuedansotoayam#kueamparantataklapisgulamerah#sotoayamsurabaya#makanenakdanmurahdikotabarabai Assalamualaikum gessss welcome back my youtube. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak Sehingga akan menghasilkan cita rasa soto ayam asli khas kota banjarmasin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam khas Banjarmasin menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam khas Banjarmasin:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 5 telur itik rebus
- Siapkan 3 buah Ketupat siap pakai
- Gunakan 10 biji Perkedel singkong (resep ada di kumpulan resep sebelumnya)
- Ambil Sohun (rendam air panas)
- Gunakan 3 batang Seledri cincang untuk taburan
- Siapkan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 150 ml susu cair (saya skip)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 biji bawang bombay
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt adas manis
- Sediakan 1/2 sdt kaskas
- Siapkan 2 cm biji pala
- Siapkan 4 cm jahe
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt Penyedap jamur
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu lain
- Sediakan 5 siung bawang putih (rajang-goreng-ulek)
- Siapkan 1 sdm margarine
- Gunakan 5 biji bunga cengkeh
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Sediakan 4 cm kayu manis
- Siapkan 2 buah bunga lawang
Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam khas Banjarmasin:
- Rebus ayam dengan api kecil
- Blender bumbu yang dihaluskan, tambahkan sedikit minyak agar mudah diblender. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan bunga lawang, cengkeh,kapulaga dan kayu manis sampai harum. Goreng bawang putih yang sudah dirajang dan haluskan
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis beserta ulekan bawang goreng. Masak sampai daging ayam empuk, Angkat ayam dan suir. Masukkan garam, gula, dan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Terakhir masukkan margarine
- Potong tipis ketupat, hidangkan bersama ayam suir,perkedel, telur itik rebus, sohun dan taburan bawang goreng dengan daun seledri cincang
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Hotels near (BDJ) Sjamsudin Noor Airport. Restaurants near Soto Banjar Bang Amat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam khas Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
