Lagi mencari ide resep sate kerang-telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kerang-telur puyuh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kerang-telur puyuh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate kerang-telur puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kerang-telur puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Kerang-Telur Puyuh memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Kerang-Telur Puyuh:
- Siapkan 30 buah telur puyuh
- Sediakan 1/2 kg kerang kupas (pilih yg ukuran besar)
- Gunakan 10 biji cabe merah
- Gunakan 1 sachet santan bubuk
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 batang serai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil 1 sdt jinten
- Gunakan 1/4 buah pala
- Sediakan 1/2 ruas kayu manis
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 2 gelas air
- Sediakan 25 batang lidi
Cara membuat Sate Kerang-Telur Puyuh:
- Rebus telur puyuh. Beri garam agar nanti telur tidak mudah hancur saat dikupas. Lalu kupas kulit telur puyuh.
- Cuci bersih kerang kupas. Rebus sampai mendidih. Tiriskan. Siram dg air biasa. Tiriskan kembali.
- Blender cabe,bawang,kemiri,jinten,pala sampai halus. Kemudian blender kasar dg lengkuas,jahe dan serai. Tumis sampai masak dan wangi.
- Masukkan santan bubuk dan air. Tambahkan serai,daun jeruk,bunga lawang,kapulaga,kayu manis. Beri garam. Lau masukkan telur puyuh dan kerang.
- Masak sampai tanak dan kuah menyusut spt rendang.
- Kerang dan telur puyuh siap disusun di lidi tusukan sate. Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate kerang-telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
