Lagi mencari inspirasi resep lodeh manisa (labu siam) dgn tahu telur puyuh dan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh manisa (labu siam) dgn tahu telur puyuh dan udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh manisa (labu siam) dgn tahu telur puyuh dan udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh manisa (labu siam) dgn tahu telur puyuh dan udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh manisa (labu siam) dgn tahu telur puyuh dan udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang:
- Gunakan 1 buah labu siam, potong korek api memanjang
- Ambil 10 butir telur puyuh
- Ambil 20 gr udang kupas
- Ambil 30 gr tahu, potong dadu
- Siapkan 65 ml santan siap pakai
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 cm lengkuas, memarkan
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 buah cabai merah besar, buang bijinya
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang:
- Didihkan air, rebus labu siam dgn lengkuas dan daun salam hingga lunak.
- Goreng tahu hingga setengah kering. Sisihkan.
- Haluskan bumbu. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan labu Siam.
- Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk didihkan kembali.
- Masukkan tahu, telur puyuh, dan udang. Masak hingga udang berubah warna. Matikan api. Sajikan dgn taburan bawang goreng di atasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh manisa (labu siam) dgn tahu telur puyuh dan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
