Sedang mencari ide resep telur balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Telur Balado untuk Melengkapi Menu Harianmu. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Lihat juga resep Telur Balado enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Telur Balado menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur Balado:
- Gunakan 8-10 butir Telur
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 lirang gula jawa
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 4-5 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 12 buah bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabai keriting (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas jempol jahe
Resep telur balado - Ketika kita mendengar kata balado, pastinya yang pertama kali terlintas di pikiran kita yaitu bumbu camilan berwarna merah. Namun, berbeda untuk balado yang dibuat. Telur balado identik dengan bumbu cabai merah khas Padang. Anda pun bisa menyesuaikan tingkat kepedasan pada bumbu balado sesuai dengan selera.
Cara membuat Telur Balado:
- Goreng telur satu per satu, bumbui dengan sedikit garam. Saya pakai cetakan kue apem.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan minyak yang telah dipanaskan. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu harum
- Setelah harum tambahkan tomat yang telah diiris tipis tipis, kemudian tumis hingga tomat layu
- Setelah tomat layu tambahkan air kurang lebih 1 gelas belimbing kemudian tambahkan gula jawa, garam dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih koreksi rasa jika sudah pas masukkan telur hingga terendam, aduk sesekali pelan pelan.
- Jika air sudah menyusut dan mengental tandanya sudah matang dan telur balado siap dihidangkan.
Bisa Tanpa Santan Atau Menggunakan Bumbu Balado Santan Yang Lebih Gurih Dan Lezat. Resep Telur Balado - Balado adalah salah satu teknik memasak khas suku Minangkabau (yang tinggal di provinsi Sumatra Barat) dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah. Balado menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar memasak. Salah satu bahan makanan yang selalu ada di rumah adalah telur. Saat tidak punya banyak waktu, memasak telur biasanya menjadi pilihan terbaik, meski hanya telur mata sapi atau telur dadar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
