Sedang mencari ide resep lodeh tahu telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu telur puyuh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu telur puyuh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tahu telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh tahu telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Tahu Telur Puyuh memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Tahu Telur Puyuh:
- Sediakan 4 buah Tahu Ukuran Kecil
- Sediakan 12 butir Telur Puyuh
- Sediakan 1 buah Wortel
- Sediakan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Ambil 1 sdm Gula
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 500 ml Santan
Cara membuat Lodeh Tahu Telur Puyuh:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, & kunyit.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan lengkuas geprek & daun salam, tumis sampai wangi.
- Tambahkan sedikit air & masukkan potongan wortel.
- Masukkan telur puyuh rebus & potongan tahu.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih.
- Tambahkan bumbu lain sambil koreksi rasa.
- Sayur lodeh siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tahu telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
