Lagi mencari ide resep telur crispy geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur crispy geprek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur crispy geprek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur crispy geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur crispy geprek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Telur Crispy Geprek memakai 26 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Telur Crispy Geprek:
- Ambil 4 butir telur
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan Bahan adonan tepung :
- Siapkan 50 gr Tepung maizena
- Sediakan 250 gr Tepung terigu
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan Bahan adonan pencelup :
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 250 ml air
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bahan sambal :
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan 7 buah cabai merah
- Gunakan 12 buah cabai rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan Minyak
Cara membuat Telur Crispy Geprek:
- Untuk membuat adonan tepung yaitu masukkan semua bahan adonan tepung lalu aduk hingga merata.
- Untuk membuat pencelup yaitu masukkan telur dan air lalu kocok hingga merata. Beri sedikit garam dan kocok kembali hingga merata.
- Membuat telur dadarnya yaitu masukkan 4 butir telur, kaldu bubuk, garam, merica bubuk secukupnya. Lalu kocok hingga merata.
- Panaskan minyak lalu masukkan telur dadar dan tunggu hingga matang.
- Potong menjadi 4/6/8 bagian sesuai selera.
- Masukkan telur dadar yang sudah di potong kedalam adonan pencelup lalu masukkan kedalam adonan tepung sampai merata. Ulangi hingga potongan telur habis.
- Panaskan minyak lalu masukkan telur dan goreng hingga kuning keemasan.
- Cara membuat sambalnya yaitu masukkann air tunggu hingga mendidih, lalu masukkan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah dan tomat, rebus hingga matang.
- Jika sudah matang lalu di tiriskan dan haluskan sambal dan berikan garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya.
- Jika sudah halus dan merata, berikan minyak panas dan aduk sambal.
- Geprek telur crispy dan sambal diatasnya. Lalu bisa di sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur crispy geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
