Anda sedang mencari inspirasi resep bola tahu telur puyuh krispi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola tahu telur puyuh krispi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola tahu telur puyuh krispi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bola tahu telur puyuh krispi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bola tahu telur puyuh krispi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bola Tahu Telur Puyuh Krispi memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bola Tahu Telur Puyuh Krispi:
- Siapkan 5 buah tahu putih kotak ukuran kecil
- Gunakan 10 butir telur puyuh (rebus)
- Gunakan 2 sdm munjung tepung maizena
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt cabai bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan pencelup
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bahan pelapis
- Sediakan Secukupnya tepung panir
Cara membuat Bola Tahu Telur Puyuh Krispi:
- Cuci lalu haluskan tahu menggunakan garpu atau sendok.
- Campurkan semua bahan untuk adonan tahu, kecuali telur puyuh. Lalu timbang adonan tahu, buat agar menjadi 10 buah. Saya timbang masing-masing menjadi 30 gram.
- Siapkan telur puyuh rebus. Pipihkan adonan tahu tadi, lalu isi dengan telur puyuh. Bulatkan hingga adonan habis.
- Masukan bulatan tahu ke dalam kulkas 15-20 menit supaya set dan tidak lembek. Atau kalau tidak ada kulkas, langkah ini bisa di skip ya…
- Setelah 15 menit, buat adonan pencelupnya. Campurkan semua bahan, lalu tuang airnya sedikit demi sedikit. teksturnya tidak terlalu kental ataupun cair. Siapkan juga tepung panirnya.
- Keluarkan bulatan tahu tadi, celupkan ke adonan pencelup, lalu ke tepung panir. Simpan ke dalam freezer supaya set dan tepung panirnya tidak rontok saat di goreng. Atau kalau mau digoreng langsung pun bisa.
- Goreng tahu hingga kuning keemasan dengan api kecil supaya dalamnya matang.
- Sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bola tahu telur puyuh krispi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
