Anda sedang mencari ide resep sayur tahu puyuh udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tahu puyuh udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tahu puyuh udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur tahu puyuh udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur tahu puyuh udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Tahu Puyuh Udang menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Tahu Puyuh Udang:
- Ambil 1 kotak tahu besar, potong dadu, goreng setengah matang
- Gunakan 15 butir telor puyuh, rebus kupas goreng sebentar
- Sediakan 2 Ons udang segar, cuci buang kepalanya
- Gunakan 1 lenjer pete, kupas belah tengah
- Sediakan 1 kotak Santan instant (kalau segitiga 2 bks)
- Siapkan 6 siung bawang merah, rajang2
- Sediakan 4 siung bawang putih, rajang2
- Sediakan 8 Cabe hijau keriting, potong serong tipis
- Sediakan 6 Cabe Merah keriting, potong serong tipis
- Siapkan 6 cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya), potong serong
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 4 sdm Minyak goreng
- Sediakan 1,5 lt air mineral
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Tahu Puyuh Udang:
- Panaskan minyak goreng, oseng bawang merah dan bawang putih sampe layu dan harum, masukkan aneka irisan cabe, daun salam dan lengkuas tumis sampai layu dan wangi
- Masukkan udang, tumis sampai kemerahan, lalu masukkan telor puyuh, kemudian tahu, tambahkan air.
- Masukkan gula, garam dan penyedap, tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan sambil terus diaduk, test rasa/cicip, bila dirasa pas matikan kompor, sajikan di mangkuk dan tambahkan taburan bawang goreng diatasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur tahu puyuh udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
