Sedang mencari inspirasi resep seblak rebus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak rebus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak rebus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak rebus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak rebus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Rebus menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak Rebus:
- Gunakan 2 genggam kerupuk udang
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 6 buah cabe rawit (ijo/jawa)
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 5 buah bakso
- Sediakan 1 ikat daun sawi
- Ambil 350 ml air
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya mecin
- Gunakan secukupnya minyak
Lihat juga resep Seblak Mie Kuah Pedas Manis enak lainnya! Awalnya, seblak hanya populer di Jawa Barat namun kini sudah dikenal seantero nusantara. Cara membuat seblak juga terbilang cukup mudah dilakukan. Tidak hanya itu, bahan yang digunakan juga begitu sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Rebus:
- Rebus kerupuk udang sampai empuk (tambahkan sedikit minyak agak tidak lengket) dan tiriskan
- Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawah putih, dan kencur
- Tumis bumbu halus kemudian beri sedikit garam dan mecin sampai tercium wanginya, setelah itu tuang air sebanyak 350 aduk sampai rata.
- Setelah airnya mendidih bisa di masukkan telur ayam aduk sampai telur ayam hancur, masukkan daun sawi dan bakso tunggu sampai daun sawi melayu
- Jika daun sawi sudah matang, masukkan kerupuk udang yg sudah ditiriskan aduk sampai rata
Kendati begitu, saat ini seblak sudah memiliki beragam variasi. Penasaran dengan cara membuat seblak kuah yang enak dan mudah? Pertama rebus kembali ceker ayam sampai empuk. Lalu haluskan atau uleg bawang merah, putih, kencur dan cabainya sampai halus. Siapkan penggorengan dan beri minyak sedikit lalu tuang bumbu halus diatas lalu aduk aduk sampai wangi dan harum tumisan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak rebus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
