Sedang mencari ide resep gulai rebung telur rebus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai rebung telur rebus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mungkin sebagian orang tidak suka ya dengan sayur rebung karena aromanya yang khas. Rebung memang termasuk sayuran yang #MurahMeriah tapi buat saya rebung adalah menu istimewa sama enaknya dengan Opor ayam, dan anak² juga suka. Rebung adalah sayur yang bisa dijadikan gulai dan bisa dicampur dengan telur rebus, ati ampela, tunjang atau kikil, dan jg ayam dll sayur ini benar benar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai rebung telur rebus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai rebung telur rebus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai rebung telur rebus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Rebung Telur Rebus menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Rebung Telur Rebus:
- Siapkan 500 gr rebung, iris tipis
- Siapkan 6 butir telur rebus, kupas
- Siapkan 300 ml santan dari satu butir kelapa
- Sediakan 1500 ml santan sedang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Haluskan :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabe merah, buang biji
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 cm lengkuas
Di samping gulai ikan Tongkol, nasi dagang Terengganu dihidang bersama acar timun. Di Kelantan pulak, dihidang bersama sambal kelapa goreng, telur rebus dan hirisan timun. Saya memang sangat menggemari sambal kelapa goreng yang ditumbuk dengan ikan rebus, bawang merah, serai dan sedikit garam. Tak lengkap makan nasi dagang tanpa sambal kelapa ini.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Rebung Telur Rebus:
- Rebus rebung hingga empuk, setelah itu buang air rebusannya. Tiriskan lalu cuci lagi sampai bersih agar bau khas Rebung hilang.
- Rebus kembali rebung bersama daun salam, daun jeruk, serai dengan santan sedang
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian masukkan bumbu ke dalam panci rebusan rebung
- Masukkan telur rebus garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.
- Terakhir masukkan santan kental, aduk aduk hingga mendidih. Matikan api
- Hidangkan Gulai rebung telur rebus dengan taburan bawang goreng
Setelah telur dingin, pelan-pelan gulingkan telur di atas area dapur atau papan pemotong untuk meretakkan kulit telur. Kembalikan telur ke dalam air es tersebut. Gulai rebung telur rebus. foto: Instagram/@yulianamenjoi. Ritu dah janji kan nak share resepi gulai@kari teloq. Resepi Kari Telur yang menjadi kegemaran anak-anak saya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Rebung Telur Rebus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
