Tahu Ayu (Tahu Telur Puyuh)
Tahu Ayu (Tahu Telur Puyuh)

Sedang mencari ide resep tahu ayu (tahu telur puyuh) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu ayu (tahu telur puyuh) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu ayu (tahu telur puyuh), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu ayu (tahu telur puyuh) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu ayu (tahu telur puyuh) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Ayu (Tahu Telur Puyuh) memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Ayu (Tahu Telur Puyuh):
  1. Gunakan 🔸BAHAN ADONAN :
  2. Siapkan 10 buah tahu putih
  3. Sediakan 1 buah wortel (ukuran besar)
  4. Sediakan 1 batang daun bawang
  5. Ambil 2 butir telur ayam
  6. Ambil 🔸BUMBU DIHALUSKAN :
  7. Gunakan 5 siung bawang putih
  8. Siapkan 1 sdt penuh garam
  9. Siapkan 1 sachet royco
  10. Gunakan 🔸TOPPING :
  11. Ambil 250 g telur puyuh rebus (20 buah)
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Ayu (Tahu Telur Puyuh):
  1. Siapkan bumbu yg dihaluskan uleg hingga lembut. Haluskan tahu, potong dadu wortel dan iris daun bawang. Campur dalam wadah: tahu yg sudah dihaluskan, wortel yg sudah dipotong, irisan daun bawang, telur, bumbu halus dan royco. Aduk hingga merata.
  2. Setelah adonan merata, siapkan cetakan. Olesi dgn minyak goreng agar tidak lengket. Masukkan adonan ke cetakan, beri topping di tengah dengan telur puyuh rebus. Lakukan sampai adonan habis.
  3. Kukus adonan ke dalam dandan yg telah diisi air dan dipanaskan terlebih dahulu. Kukus hingga matang kurang lebih 10-15mnt.
  4. Jika sudah matang, angkat tiriskan ketika sudah tidak terlalu panas lepaskan dari cetakan.
  5. Terakhir siapkan kocokan telur untuk menggoreng: 1 butir telur yg diberi garam dan royco secukupnya. Goreng tahu ayu yg sudah dibalurkan dalam kocokan telur sampe kuning keemasan/matang. Angkat tiriskan. Siap disajikaan untuk berbuka atau untuk cemilan manjaaaa🤗

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu ayu (tahu telur puyuh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!