Lagi mencari ide resep telor puyuh bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telor puyuh bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telor puyuh bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan telor puyuh bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Kini kamu bisa bikin telur bumbu rujak, gak melulu bumbu balado, deh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telor puyuh bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telor puyuh bumbu rujak menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telor puyuh bumbu rujak:
- Ambil 250 gram telur puyuh mentah
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 400 ml santan (saya pake 1 santan kental kara 65ml)
- Siapkan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya minyak
- Sediakan 2 sdt gula merah parut
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan tambahan:
- Sediakan secukupnya kentang. potong dadu
- Sediakan secukupnya buncis. potong dadu
Sajikan dengan tambahan telur yang sudah diceplok. Rasa pedas dan gurih ada pada telur bumbu rujak kali ini. Selain pas untuk melengkapi sajian sehari-hari, Anda juga dapat menyajikannya untuk hidangan lebaran. Kombinasi telur puyuh dan tahu bercampur Kecap Manis Bango, pas di lidah sebagai hidangan makan malam setiap hari.
Cara membuat Telor puyuh bumbu rujak:
- Rebus telur puyuh hingga matang. Kupas kulitnya, sisihkan.
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, daun salam dan serai tumis hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya. Masukan kentang dan buncis. Biarkan hingga kentang empuk.
- Masukan telur puyuh yg sudah dikupas, garam, dan gula merah.
- Masukan santan, masak hingga bumbu meresap. - Siap di sajikan
Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan telur puyuh, tahu, kecap, dan gula merah, aduk rata. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Selain itu, sambalado yang digiling kasar juga akan lebih nikmat sebab lebih bertekstur saat disantap. Popularitas telur puyuh memang tidak setenar telur ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telor puyuh bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
