Sedang mencari ide resep ikan gabus goreng tepung + telur puyuh dengan saus tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan gabus goreng tepung + telur puyuh dengan saus tiram yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gabus goreng tepung + telur puyuh dengan saus tiram, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan gabus goreng tepung + telur puyuh dengan saus tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan gabus goreng tepung + telur puyuh dengan saus tiram sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Gabus Goreng Tepung + Telur Puyuh dengan Saus Tiram memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Gabus Goreng Tepung + Telur Puyuh dengan Saus Tiram:
- Sediakan 12 butir telur puyuh
- Ambil ikan gabus goreng tepung
- Gunakan 1 ekor ikan gabus
- Sediakan 1/2 butir jeruk nipis
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan tepung bumbu kobe
- Siapkan secukupnya minyak
- Sediakan saus tiram
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Siapkan 1/2 butir bawang bombay
- Gunakan beberapa irisan jagung
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saus cabe
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 1 sdm tepung maizena (campur dengan sedikit air)
- Gunakan sesuai selera garam, lada, dan penyedap
Cara menyiapkan Ikan Gabus Goreng Tepung + Telur Puyuh dengan Saus Tiram:
- Potong dan iris fillet ikan gabus, kemudian dimarinasi dengan jeruk nipis dan garam selama 0,5 sampai 1 jam.
- Rebus telur puyuh kira-kira 5 menit (hingga ada bagian yang retak, tanda sudah matang). Sisihkan airnya dan buka cangkang telur. Goreng telur puyuh tersebut hingga kecoklatan.
- Sambil menunggu marinasi ikan atau ketika merebus telur puyuh, Siapkan bumbu-bumbu untuk membuat saus. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Saya menggunakan blender. lalu iris bawang bombay.
- Siapkan adonan basah dan kering untuk tepung kobe. Perbandingan adonan basah adalah 1 sdm tepung untuk 4 sdm air. Celupkan filler ikan yang sudah dimarinasi ke dalam adonan basah kemudian dibalur dengan tepung yang kering. Tepuk-tepuk agar tepung kobe menempel dengan baik.
- Goreng ikan yang telah dibaluri tepung hingga berwarna kecoklatan. Gunakan api sedang agar bagian dalam ikan tetap matang, lalu angkat.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta irisan bawang bombay dengan sedikit minyak. Setelah harum, tuang air ke dalam wajan. setelah air mendidih, masukkan potongan jagung hingga jagung matang. Jangan lupa taburi garam dan penyedap secukupnya.
- Kemudian masukkan kecap, saus cabe, saus tiram, dan larutan tepung maizena. aduk-aduk hingga mendidih dan mengental. Jangan lupa koreksi rasa.
- Tata telur puyuh dan ikan ke atas piring, lalu sirami dengan saus yang telah matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan gabus goreng tepung + telur puyuh dengan saus tiram yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
