Lagi mencari inspirasi resep balado telur ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado telur ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado telur ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado telur ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Selain menggunakan telur ayam rebus, bumbu balado yang pedas dan lezat bisa juga dikombinasikan dengan telur ceplok lho. Lihat juga resep Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau) enak lainnya. Salah satu makanan khas Bali yang sering lauk di nasi ayam adalah telur pedas dengan bumbu khas Bali.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado telur ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado telur ayam menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado telur ayam:
- Ambil 1/2 kg telur ayam
- Gunakan 1 buah tomat (potong kecil2)
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula/penyedap
- Ambil bumbu halus 🍶
- Sediakan 10 buah cabai merah besar
- Siapkan 8 buah cabai rawit merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Bisa digunakan untuk memasak berbagai hidangan, antara lain telur, terong, ayam, sampai ikan. Apa lagi kalau kamu pencinta makanan pedas, telur balado ini sangat cocok untukmu. Sajian ini juga sering menjadi makanan pendamping untuk makan nasi kuning bersama perkedel dan ayam goreng. Erwin, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep membuat.
Cara menyiapkan Balado telur ayam:
- Rebus telur ayam sampai matang,kemudian jika sudah matang angkat dan tiriskan. diamkan telur sampai dingin
- Setelah telur dingin kupas kulit telur.lalu goreng telur sebentar saja.
- Kemudian rebus bawang merah,bawang putih,cabai merah dan cabai rawit selama 10 menit.
- Setelah semuanya matang haluskan menggunakan blender / ulekan.
- Panaskan penggorengan beri secukupnya minyak.kemudian masukan tomat masak sampai tomat agak hancur,lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
- Aduk2 sampai matang,lalu masukan telur,tambahkan garam dan gula/penyedap. aduk2 lagi sampai rata,kemudian cek rasa. jika sudah pas kompor matikan.
- Balado telur ayam siap disajikan.
Lihat juga resep Ayam Balado / Telur Balado enak lainnya! Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado telur ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
