Lagi mencari ide resep kari (kari telur, ayam dan sayuran) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari (kari telur, ayam dan sayuran) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari (kari telur, ayam dan sayuran), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari (kari telur, ayam dan sayuran) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Meski polos tanpa garnish, dalam satu sajian sudah termasuk di dalamnya lauk dan sayurnya, praktis. Lihat juga resep KARI (Kari telur, ayam dan sayuran) enak lainnya. Resep KARI (Kari telur, ayam dan sayuran).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari (kari telur, ayam dan sayuran) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan KARI (Kari telur, ayam dan sayuran) memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan KARI (Kari telur, ayam dan sayuran):
- Ambil 3 potong ayam yang telah direbus
- Sediakan 3 telur ayam rebus
- Ambil 1 wortel
- Ambil 1/2 labu siam
- Gunakan 3 lembar kubis
- Siapkan 1 serai
- Gunakan 1 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Sediakan 1 iris lengkuas
- Sediakan 1 bunga Lawang (optional)
- Ambil 1 cabai teropong
- Siapkan 4 cabai rawit
- Sediakan 1/2 sct santan instan
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Sediakan 🍜 Bumbu halus:
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica
Masukkan telur rebus, asam gelugor dan kiub ayam (hancurkan). Tuang santan, kacau perlahan dan biar mendidih. Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
Langkah-langkah menyiapkan KARI (Kari telur, ayam dan sayuran):
- Siapkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum dan matang.
- Tuang air secukupnya. Masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, bunga Lawang, cabai rawit utuh, garam dan gula. Didihkan. Masukkan ayam dan telur rebus.
- Masukkan potongan labu siam dan wortel. Masak hingga setengah matang. Tuang santan aduk-aduk. Masukkan kubis. Masak hingga semua matang. Menjelang diangkat, masukkan potongan cabai teropong. Siap dihidangkan
Ternyata masakan kari ayam sayuran justru lebih diterima karena kuahnya lebih ringan dan tidak kental seperti kuah kari ayam india aslinya. Masakan kari ayam sayuran ini juga dapat dikonsumsi oleh semua golongan usia dari anak anak hingga orang tua bahkan para vegetarian sangat menyukai masakan kari ayam sayuran ini. Bumbu dan santan kari sayuran biasanya jauh lebih ringan jika dibandingkan dengan kari kambing, kari ayam, maupun kari ikan. Selain itu karena sayuran jauh lebih cepat matang, waktu mengolahnya pun hanya sebentar, sehingga cocok untuk dijadikan hidangan santap sahur. Dengan rasa yang berbumbu, kari sayuran akan memberikan warna yang berbeda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan KARI (Kari telur, ayam dan sayuran) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
