Anda sedang mencari ide resep roti tawar telur ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar telur ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Roti Tawar Telur Ayam Kampung. Anak saya alergi sama ayam negeri dan telur ayam negeri, jadilah modifikasi resep sendiri supaya dia bs ikutan makan roti buatan mamanya. saya pernah coba bikin yg tanpa telur tapi rasanya kurang pas buat saya hehehe mgkn ga cocok aja. resep ini modifikasi. KOMPAS.com - Biasanya ada dua jenis telur ayam yang populer di pasaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar telur ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti tawar telur ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti tawar telur ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Tawar Telur Ayam Kampung memakai 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Tawar Telur Ayam Kampung:
- Ambil 250 gram terigu protein tinggi
- Gunakan 4 gram ragi (kira2 1/4 sdm)
- Ambil 25 gram gula pasir (saya 2 sdm saja)
- Gunakan 1 butir telur ayam kampung
- Sediakan 125 ml susu cair (1 kotak susu ultra Mimi putih)
- Gunakan 15 gram mentega/margarin
Saya menggunakan telur ayam kampung ya, karena menurut adik saya yg sekolah di kesehatan telur ayam kampung boleh dimasak setengah matang, tapi klo telur ayam negri harus matang. Siapkan roti tawar, olesi dengan mentega di kedua sisinya. Tutup teflon, masak dengan api kecil hingga telur setengah matang. Namun sejak dahulu banyak juga masyarakat yang tetap merasa aman mengonsumsi telur setengah matang.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Tawar Telur Ayam Kampung:
- Campurkan semua bahan kecuali margarin, aduk rata sampai setengah kalis
- Masukkan margarin, uleni hingga kalis.
- Tutup adonan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat, sembari menyiapkan loyang (loyang diolesi margarin)
- Kempiskan adonan, buang sisa angin di dalam adonan dengan digiling sebentar menggunakan rolling pin, lalu gulung, dan masukkan ke dalam loyang. Diamkan lagi. Jangan lupa ditutup.
- Ketika adonan sudah mencapai 3/4 loyang, panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu oven 180’C. Panggang +- 20 menit. Saya biasa memanggang lebih lama karna saya suka pinggiran roti yang kering. Biasanya sekitar 30-35 menitan kalo saya.
- Angkat roti, dinginkan. Dan potong ketika dingin supaya gampang dan tidak banyak remahnya.
Salah satu syaratnya adalah telur tersebut harus merupakan telur yang dihasilkan oleh ayam kampung. Telur ayam kampung, kata Niken, adalah pengecualian. Oleskan roti tawar dengan margarin dikedua sisi. Panaskan teflon beri blueband dan ceplok telur ayam kampung. Masak sampai roti berwarna coklat keemasan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti tawar telur ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
