Anda sedang mencari ide resep pindang telur ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang telur ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang telur ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang telur ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from China but have become an important cultural identity for Javanese cuisine and Malay cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang telur ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Telur Ayam menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Telur Ayam:
- Gunakan 10 btr telur ayam (rebus)
- Ambil 5 Siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh serai memarkan
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Ambil 2 Sdm gula jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan sesuai selera kecap manis
- Sediakan 1 kntong teh celup
- Siapkan 500 Ml air
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
Di sana, telur pindang dikenal dengan nama tea egg atau marble egg. Sebab, warna coklat pada telur ini berasal dari air teh. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kuli. Pengolahan telur secara tradisional ini menghasilkan telur yang lebih awet, bermotif cantik dan tentunya memiliki cita rasa yang enak.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Telur Ayam:
- Tumis irisan bawang merah.bawang putih hingga garum kemudian beri air tunggu hingga mendidih.masukan telur,daun salam,serai,teh celup.gula merah, garam,dan kecap manis.rebus gingga jumlah air menyusut usahakan telur terendam air ya biar warna telurnya rata, jangan lupa sesekali diaduk
- Klo mau warna telurnya lebih coklat dan bumbu'a lebih mersap biarkan telur dalam panci tempat memasak slama semalaman ya
- Catatan : telur rebusnya klo ga mau di kupas di pecahin dlu ya moms biar mumbunya meresap kedalam.klo aku sendiri lebih suka dikupas dlu biar pas mkan ga ribet ngupas dlu hehehehehe sama bumbu'a lebih neresap klo dikupaswer
Resep pindang telur rebus nantinya dapat dikreasikan menjadi berbagai aneka masakan dengan variasi bumbu sesuai selera untuk olahan lebih lanjut. Telur pindang ala Dapur Bu Haji, yuk dicoba hehe. Telur pindang ala Dapur Bu Haji, yuk dicoba hehe. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan, telur yang masih setengah matang diretakkan kemudian direbus kembali dalam teh dan bumbu-bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang telur ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
