Gudeg telur pindang
Gudeg telur pindang

Sedang mencari ide resep gudeg telur pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg telur pindang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg telur pindang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg telur pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Telur pindang dan Areh santan merupakan pelengkap hidangan dari set menu gudeg,terdapat aneka resep pembuatanya. Buat kamu pecinta gudeg, pasti sudah gak asing lagi dengan telur pindang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg telur pindang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gudeg telur pindang memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg telur pindang:
  1. Sediakan 1 kg nangka muda, cacah kecil2
  2. Ambil 10 butir telur ayam rebus
  3. Sediakan 15 btr besar bawang merah
  4. Gunakan 10 btr bawang putih
  5. Gunakan 2 sdm ketumbar
  6. Ambil 10 btr kemiri
  7. Gunakan 150 gr gula merah hitam
  8. Ambil 2 sdm gula pasir
  9. Siapkan 1 sdm garam
  10. Sediakan 10 lembar daun salam
  11. Sediakan 5 cm lengkuas, potong dan geprek
  12. Siapkan Santan dari 1 butir kelapa

Nikmati telur buatanmu dengan nasi panas dan berbagai sayur dan lauk seperti nasi panas, gudeg, sayur nangka, rebusan. Pindang telur or telur pindang is similar to how the Chinese tea eggs. Telur pindang can be served with just plain white rice, nasi kuning, nasi liwet, lontong sayur, nasi gudeg. Telur pindang memiliki tampilan seperti marmer dengan bagian kulitnya yang retak-retak.

Cara menyiapkan Gudeg telur pindang:
  1. Cuci bersih nangka potong dan rebus telur untuk pindang lalu kupas, juga siapkan bahan2 bumbu halus
  2. Siapkan panci presto.. lalu tumis bumbu halus hingga wangi sambil dimasukkan daun salam dan lengkuas lgsg dipanci presto, lalu tuang santan encer kurleb 1000ml, biarkan sampe mendidih sambil ditambah gula jawa, gula pasir dan garam, koreksi rasa sampe pas.. lalu masukkan nangka muda, dan telur rebus ditata di atasnya, dan tutup panci presto
  3. Nyalakan presto selama 30 menit, lalu matikan api dan diamkan 30 menit sebelum dibuka, lalu dibuka dan dibiarkan dingin.. apabila sdh dingin aduk2 gudeg sambil sambil ditambah santan kental kurleb 300ml, lalu presto kembali 15 menit, matikan api lagi dan biarkan 30 menit lagi..
  4. Pisahkan telur pindang dari panci presto gudeg, lalu gudeg diaduk2 lagi sambil ditambah santan kental 200ml, nyalakan api lagi sambil nangkanya dihancurkan dan kuah santan mengental/sat (tanpa ditutup pancinya), koreksi rasa sesuai selera, apabila sdh pas matikan api dan gudeg sudah jadi… *Langkah ini lupa difoto 🙈
  5. Sajikan gudeg dengan disiram areh/ santan kanil.. cara buatnya santan kental 300ml dipanaskan diatas api, ditambah sedikit gula dan garam, serta daun salam… Aduk2 terus jngn sampe pecah, apabila sdh mendidih dan kental matikan api.. dan siap disiram di atas gudeg

Hidangan masakan gudeg adalah salah satu menu yang menambahkan telur pindang dalam penyajiannya. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg telur pindang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!