Anda sedang mencari ide resep gudeg ayam telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg ayam telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg ayam telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg ayam telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gudeg telor&kepala ayam enak lainnya. However, gudeg is commonly served with egg or chicken. Gudeg is served with white steamed rice, chicken either as opor ayam (chicken in coconut milk) or ayam goreng (fried chicken), telur pindang, opor telur or just plain hard-boiled egg, tofu and/or tempeh, and sambel goreng krechek a stew made of crisp beef skins.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg ayam telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg ayam telur menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg ayam telur:
- Ambil 500 gram nangka muda potong2
- Sediakan 5 butir telur ayam rebus
- Ambil 1 ekor ayam kampung (saya bagi 4)
- Siapkan 100 gram gula merah
- Siapkan 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 3 batang sereh
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Ambil 3 cm laos
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 6 bh kemiri
Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini. Membuat gudeg dibutuhkan teknik memasak slow cooking. Selanjutnya masukkan telur ayam rebus yang telah dikupas dan masak hingga matang. Untuk membuat areh, masak santan bersama kaldu sambil sesekali diaduk.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg ayam telur:
- Atur daun salam,laos,daun jeruk,dan sereh di dasar panci. Masukan nangka muda, ayam dan telur.
- Masukan gula merah,garam, dan santan. Tutup panci dan masak selama 4 jam dgn api super kecil. Aduk skali2 supaya tdk lengket dan gosong dibagian dasar.
- Dengan wkt masak yg lama dan api yg kecil, gudeg bisa jadi hitam tanpa tambahan daun jambu,daun jati dll. Dan bumbu bisa meresap sempurna kedalam gudeg. Selamat mencoba..😘
Masukkan lengkuas, daun salam, serai, dan Bango Kecap Manis. Setelah areh siap, sajikan gudeg, telur dan siraman kuah areh. Telur dimasukkan lagi hingga sedikit terendam dengan nangka. Jika santan sudah habis dan gudeg dirasa sudah berwarna coklat kemerahan itu berarti gudeg yang Anda buat sudah matang. Masakan gudeg ini terbuat dari buah nangka yang masih muda yang dimasak dengan bahan rempah yang khas dan juga dengan santan agar lebih nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg ayam telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
