Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh lengkap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh lengkap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh lengkap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh lengkap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur Lodeh Lengkap (Nangka Muda, Kacang panjang, Krecek + Tempe) Pagi-pagi teflon ibuk nanya resep sayur lodeh karena ga kebagian bumbu siap pakai di pak sayur Juliana Mentari. Ini masakanku pagi ini, langsung laris manis dah. Sayur lodeh merupakan salah satu resep tradisional yang tidak dilekang jaman.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh lengkap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh lengkap memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh lengkap:
- Siapkan Telur ayam (rebus dengan metode 2-3-9, kupas kulitnya) 5 butir
- Gunakan Tahu berkulit/tahu biasa (goreng dulu jika memakai tahu biasa)
- Ambil Labu siam- 1 biji besar/ 2-3 biji ukuran kecil
- Gunakan Wortel (ukuran sedang, potong korek api)- 2 biji
- Gunakan Buncis/kacang panjang (potong seukuran 2 ruas jari)-secukupnya
- Siapkan Krecek kulit bila ada
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 4-5 lembar Daun kari
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 jari Lengkuas (geprek)
- Ambil Santan (1 sachet kecil kara + air 350mL)
- Sediakan Kaldu ayam (stengah sachet ukuran biasa + 400mL air)
- Gunakan 0.5 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm Gula merah
- Siapkan 0.5 sdt Lada
- Gunakan 0.5 sdm Gula pasir
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1 sdt Ketumbar (sangrai, haluskan) -
- Siapkan 8 biji Bawang merah (haluskan) -
- Ambil 4 biji Bawang putih (haluskan) -
- Ambil Cabe keriting/cabe merah besar (buang bijinya, haluskan) - 3 bij
- Ambil 1 cm Kunyit (haluskan) -
- Sediakan 0.5 cm Lengkuas muda (haluskan) -
Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit pedas. Lihat juga resep Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe enak lainnya. Itulah dia cara membuat sayur lodeh sederhana. Prosesnya mudah, tetapi bisa menghasilkan sayuran gurih yang sangat enak.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh lengkap:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek hingga harum
- Masukkan santan, air kaldu, dan daun kari. didihkan sambil diaduk
- Masukkan wortel dan kacang panjang hingga layu
- Masukkan labu siam
- Masukkan telur, tahu dan krecek
- Campurkan Gula Garam, lada & gula merah
- Masak hingga 5 menit, koreksi rasa
Apabila kamu sudah mencoba resep ini, kamu juga bisa share hasil foto dan pengalaman kamu memasak sayur lodeh di kolom komentar ya. Bahan dan bumbu sayur lodeh terong dengan kacang panjang ini lebih lengkap sehingga rasanya juga lebih mantap. Lihat juga resep Tumis sayur dan lauk pelengkap enak lainnya. Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh lengkap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
