Anda sedang mencari ide resep semur telur dan tahu betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur telur dan tahu betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur telur dan tahu betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur telur dan tahu betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Untuk membuat resep semur telur tahu ini kita menambahn pala dan kemiri supaya rasanya lebih enak. Selain itu aroma resep masakan semur ini juga aromanya sangat mengundang selera makan. Buat yang ingin mencobanya, bahan dan cara membuat semur telur tahu ada di bawah ya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur telur dan tahu betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Telur dan Tahu Betawi memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Telur dan Tahu Betawi:
- Gunakan 8 butir telur ayam, rebus dan kupas
- Gunakan 4 buah tahu. Potong-potong, goreng sebentar jgn sampai berkulit
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai memarkan
- Sediakan 3 btr cengkeh
- Siapkan 1 bh bunga lawang (saya skip krn ngga punya)
- Siapkan 200 ml kecap manis (saya pakai bango)
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 700 ml air putih
- Sediakan secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk (saya pakai royco)
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 8 btr bawang merah sangrai
- Siapkan 3 btr bawang putih sangrai
- Siapkan 3 btr kemiri sangrai
- Ambil 2 cm jahe bakar
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda sangrai
- Sediakan 2 btr kecil kencur sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala parut
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
Dari sekian banyak olahan telur, semur telur adalah lauk yang selalu bisa diandalkan. Simak resep semur telur berikut untuk hasil maksimal. Telur selalu jadi lauk yang bisa diandalkan karena selalu tersedia dan mudah diolah. Salah satu olahan telur yang wajib kamu kuasai adalah semur telur.
Cara membuat Semur Telur dan Tahu Betawi:
- Siapkan semua bahan dan bumbu yg sdh dihaluskan
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh, bunga lawang hingga harum dan berubah warna. Lalu tuang kan air.
- Setelah mendidih, tuangkan kecap, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata dan masukkan telur dan tahu yg sudah digoreng. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan telur berwarna gelap.
- Angkat dan sajikan. jgan lupa di taburi dengan bawang goreng. Mudah+ngirit. klo suka manis,tinggal tambahin kecapnya..klo ngga suka manis,kurangin aja… jadi kecap, gula flexibel aja. cuma klo semur betawi memang cenderung pekat warna gelap krn kecapnya yg semena-mena..hahahaha
Semur adalah makanan yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan kecap manis. Inilah yang membuat semur terasa manis dan memiliki aroma yang kuat. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama keluarga. Cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur telur dan tahu betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
