Lagi mencari ide resep gudeg nangka presto + areh santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka presto + areh santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Areh untuk Gudeg enak lainnya. Lihat juga resep Gudeg Nangka Presto + Areh Santan enak lainnya! Lihat juga resep Gudeg Nangka Presto + Areh Santan enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka presto + areh santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg nangka presto + areh santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg nangka presto + areh santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gudeg Nangka Presto + Areh Santan memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gudeg Nangka Presto + Areh Santan:
- Sediakan 1 kg Nangka Muda, potong2..bersihkan
- Gunakan 6 telur ayam rebus pakai teh dan daun salam
- Ambil 2 batang Sereh (geprek)
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 3 ruas Lengkuas (geprek)
- Siapkan 6 lembar Daun Salam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 Bawang Merah
- Sediakan 6 Bawang Putih
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 8 buah Kemiri
- Gunakan 150 gr Gula Merah
- Siapkan Toping Areh Santan:
- Sediakan 1 kotak Santan
- Sediakan 1/2 sdt Garam
Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. Umumnya gujeg ini kuahnya jauh lebih kental dibanding santan yang sering digunakan dalam masakan padang. Pertama, masak nangka terlebih dahulu bersama santan, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus. Selanjutnya masukkan telur ayam rebus yang telah dikupas dan masak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Gudeg Nangka Presto + Areh Santan:
- Uleg/blender bumbu sampai halus kecuali daun salam, sereh, daun jeruk, lengkoas.
- Siapkan presto, susun dedaunan, lengkuas, sereh. letakkan bumbu halus diatasnya, baru nangka dan gula merah
- Masukkan santan kelapa sampai nangka terendam ya.
- Tutup rapat presto, tunggu sampai terdengar desis dari katup. Kecilkan api masak sampai 90 menit.
- Buka tutup presto setelah sudah tidak berdesis lagi ya.. test rasa, kalau masih kurang manis tambahin gula merah/gula pasir lagi. Tidak perlu dipresto lagi..
- Kupas telur rebus masukkan. Masak hingga kering atau kalau suka ada sedikit kuahnya juga boleh (selera)
- Santan Areh : Rebus dgn api kecil 500ml air + 1 kotak santan kara beri garam. Jangan sampai pecah ya. Ambil 1-2 sdm bagian atas santannya. Siram ke gudeg.
- Gudeg Nangka + Areh Santan siap dihidangkan dg krecek sambal terasi dg ayam goreng lengkuas (bisa dilihat dimenu sebelumnya). SELAMAT MENCOBA !!
Untuk membuat areh, masak santan bersama kaldu sambil sesekali diaduk. Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg. Resep dengan petunjuk video: Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Nangka Presto + Areh Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
