Gudeg Telur Pindang
Gudeg Telur Pindang

Sedang mencari inspirasi resep gudeg telur pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg telur pindang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg telur pindang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gudeg telur pindang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

telur pindang ayam telur pindang gudeg telur pindang rebus pindang telur ayam Terbaru; Teruji; Resep 'telur pindang' paling teruji. daning barokah. Sate Pindang Telur Puyuh dan Kerang. Punya telur puyuh cuma sedikit, pengen disate, jadi ditambahin kerang kupas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg telur pindang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gudeg Telur Pindang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Telur Pindang:
  1. Ambil 1.3 kg Nangka muda, cacah kecil (resep asli 1kg)
  2. Sediakan 10 butir Telur Ayam rebus
  3. Siapkan 150 gr Gula merah hitam (saya merah)
  4. Sediakan 3 kantong teh celup
  5. Siapkan 2 sdm Gula pasir
  6. Ambil 10 lembar Daun Salam
  7. Sediakan 1 ruas Lengkuas (potong dan geprek)
  8. Ambil 1 liter santan encer
  9. Ambil 500 ml Santan kental
  10. Ambil 150 gr daging tetelan (tambahan dari saya)
  11. Ambil 10 sdm minyak goreng untuk menumis
  12. Gunakan Bumbu halus :
  13. Ambil 15 siung Bawang merah besar
  14. Ambil 10 siung Bawang putih
  15. Siapkan 2 sdm Ketumbar
  16. Ambil 10 butir Kemiri
  17. Gunakan 1 sdm Garam

Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.

Cara menyiapkan Gudeg Telur Pindang:
  1. Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dan cuci nangka. Sisihkan
  2. Siapkan panci presto, tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam dan lengkuas (saya langsung dipanci presto). Tuang santan encer, tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging tetelan, gula jawa dan gula pasir, koreksi rasa sampai pas. Ditahap ini saya memasukkan 3 kantong teh celup, tunggu kurleb 5 menit setelah saya memasukkannya, lalu saya ambil dan buang teh celupnya. (Tujuannya agar warna gudeg lebih cantik, bisa diskip)
  3. Setelah gula larut masukkan nangka muda dan telur rebus, tata diatasnya dan tutup panci presto masak selama 30 menit lalu matikan api. Diamkan 30 menit sebelum dibuka.
  4. Setelah 30 menit, buka tutup presto dan biarkan dingin terlebih dahulu, lalu aduk gudeg sambil ditambah santan kental kurleb 300ml, lalu presto kembali 15 menit dan matikan api lagi. Biarkan 30 menit.
  5. Pisahkan telur pindang dari panci, aduk gudeg sambil ditambah sisa santan kental, nyalakan api lagi sambil nangka dihancurkan dan matikan kompor saat santan mengental dan kuah asat tanpa ditutup pancinya. Dan gudeg sudah jadi.
  6. Gudeg siap disajikan, kalau suka bisa disiram areh/santan kanil(saya ga buat) resepnya gemana?? Nanti next kalau saya buat gudeg lagi saya buat ya 🤣🤣. Tapi begini aja saya dah enak banget 😋😋

Telur pindang bermotif sangat dikenal di banyak negara dengan berbagai kreasinya, dari telur teh di China atau marble tea egg dalam istilah inggrisnya, makanan tradisional melayu, hingga pelengkap penyajian gudeg jogja. Selain cara di bawah ini, cara membuat pindang telur bermotif juga bisa menggunakan bumbu kecap praktis. Telur Pindang; Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi gudeg komplit. Hidangan telur ini bisa ditemui sebagai pendamping dari masakan khas Yogyakarta, yakni Gudeg. Telur rebus berwarna coklat ini memiliki beragam jenis, ada yang dengan kuah dan juga disajikan kering (tanpa kuah).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Telur Pindang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!