Lagi mencari ide resep gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gudeg.net - Ketika jenuh menghampiri, ada baiknya meluangkan waktu sejenak untuk rehat dari rutinitas. Suasana alam yang kental tentunya ampuh untuk menyegarkan pikiran. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg:
- Siapkan 500 gr Nangka muda
- Gunakan 250 gr Telur Ayam
- Siapkan 2 buah Tahu (sangat di sarankan tahu putih)
- Siapkan 3 batang serai
- Ambil 6 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Ambil 3 buah Gula Merah uk. Sedang
- Gunakan 1/2 sdm Garam
- Sediakan 1/2 butir Kelapa parut ambil santan cair dan kental nya
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 1/2 sdm Ketumbar
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 1/6 butir Pala
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 1 cm Jahe
- Siapkan 5 buah Kemiri
It is a tasty spicy dish that is a must try if visiting Indonesia. While in Yogyakarta I had a behind the scenes tour in the kitchen of the largest Gudeg seller, Gudeg Yu Djum in the city. Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja. Hmm sangat menggugah selera bukan? gudeg enak dan terkenal di jogja.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg:
- Rebus telur sampai matang, kupas, sisihkan. Boleh di tambah tahu (disarankan tahu putih ya, soalnya saya pakai tahu kuning remuk 😅). Cuci bersih nangka, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas
- Susun dalam panci nangka paling bawah terus tahu dan telur
- Tuang bumbu halus di atasnya, gula merah dan santan encer. Masak dengan api kecil sampai santan berkurang atau nyemek² tanpa di aduk.
- Setelah santan berkurang kita tambahkan garam, gula (bila perlu) sambil koreksi rasa bila di rasa sudah cukup lalu masukkan santal kental dan masak lagi hingga agak kering dan nangka benar² empuk. Gudeg pun siap di sajikan
Who amongst us really like to think about where our food comes from? Gudeg Yu Djum is one of the most famous restaurants in the Indonesian city of Yogyakarta. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa aslinya bisa memuaskan lidah. Gudeg Yu Djum Pusat merupakan dapur utama sekaligus warung makan kuliner tradisional Yogyakarta, dirintis oleh seorang yang pantang menyerah bernama Djuwariyah atau lebih dikenal. "Gudeg Yu Djum is a legend of Yogyakarta, and their recipe has been around for four generations.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
