Sedang mencari ide resep tebu telur kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tebu telur kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tebu telur kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tebu telur kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Telur bumbu kuning yang dimaksud ialah olahan telur yang dihidangkan dengan kuah berwarna kuning dari bumbu kunyit. Masakan berbahan dasar telur merupakan salah satu dari menu lauk pauk hewani, telur ayam. Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tebu telur kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tebu telur kuah kuning menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tebu telur kuah kuning:
- Siapkan Tebu telur
- Siapkan 1 buah Tofu (untuk tambahan isian) boleh diganti tahu biasa
- Gunakan 5 buah kacang panjang dipotong potong
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 3 buah cabe potong potong
- Siapkan 1 sendok cabe dihaluskan atau sesuai selera, boleh ditambahkan
- Sediakan 250 ml Santan
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm kunyit
Bagian tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai sayuran adalah pucuknya. Namun, bunganya juga dimanfaatkan sebagai sayuran. Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning. Kuning telur bisa menjaga kesehatan jantung, bisa pula membahayakannya.
Cara menyiapkan Tebu telur kuah kuning:
- Halus kan bumbu, boleh di giling atau di blender
- Rebus air, kemudian masukkan bumbu sambil d aduk, masukkan santan diaduk trus supaya tidak pecah kuah, tambahkan cabe yang sudah dihaluskan (saya biasa menggiling sendiri cabe menggunakan batu giling, karena jika menggunakan blender, rasanya kurang enak)
- Masukkan tebu telur, tofu, kacang panjang, jika ada isian lain boleh di tambahkan, misal mau di tambah pete, atau kentang dll.
- Tambahkan tomat dan cabe potong
- Biarkan mendidih sebentar.
Semuanya tergantung pada pola makan telur yang kamu lakukan. Kuning telur memang tidak ada hubungannya langsung dengan penyakit jantung. Namun, kandungan zat kolin di dalamnya dapat mengatur fungsi. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tebu telur kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
