Lagi mencari ide resep gulai cumi isi tahu telor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cumi isi tahu telor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai Cumi Isi Tahu Telor Dapurnya Ken. cumi ukuran cukup yang sudah dicuci. Harus agak besar karena nanti akan menyusut, bawang merah, bawang putih (uk besar), cabai keriting merah, kunyit, kencur, jahe, kemiri uk besar Lionita. Jakarta - Gulai cumi tentu telah menjadi hidangan favorit masyarakat Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cumi isi tahu telor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai cumi isi tahu telor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai cumi isi tahu telor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Cumi Isi Tahu Telor menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Cumi Isi Tahu Telor:
- Gunakan 300 gram cumi segar, bersihkan tintanya dan buang tulang plastik
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, belah 2
- Gunakan 1 potong ukuran besar tahu putih, haluskan
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Sediakan 65 ml santan cair
- Sediakan 145 ml air
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, ambil putihnya kemudian memarkan
- Gunakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 15 biji tusuk gigi/ lidi (disesuaikan dengan jumlah cumi)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting (boleh ditambahkan cabe rawit)
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 sdt kunyit bubuk
Oleh karena itu, pastikan untuk selalu cek apakah cumi sudah cukup padat ketika ditekan, yang menandakan isian dan cuminya sudah matang. Sumber resep :Deswita's Kitchen Pengen mencoba bikin olahan cumi yang beda walau masaknya jadi agak lamaan dikit, tapi puas 👌😘, karena ini memang enak banget 👍. Liat ig tastemadeindonesia ada resep ini langsunglah cobain. Selama bulan Ramadhan, mamandok manantang diri untuk membuat masakan yang berbeda setiap harinya.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Cumi Isi Tahu Telor:
- Cuci bersih cumi, kemudian beri perasaan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Campurkan telur ayam dan tahu yang sudah dihaluskan. Tambahkan ketumbar bubuk dan garam, kemudian aduk hingga merata.
- Ambil cumi yang sudah dibersihkan. Kemudian isi dengan adonan tahu telur. Sematkan dengan tusuk gigi/ lidi.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Kemudian masukan sisa bahan. Aduk-aduk. Masak hingga santan dan bumbu matang.
- Masukan cumi. Masak sebentar sekitar 5 menit agar cumi tidak alot. Koreksi rasanya. Sajikan.
- Bekal pak suami (25-06-2020)
Favorit banget dah sama olahan cumi, apalagi di Gulai. Spesial saya isi dengan tahu telur. Cuma sayangnya dapat cumi kecil jadi kurang nendang isinya. Next coba lagi digoreng pakai isi tahu telur tapi pakai cumi yang agak besar. Gulai cumi isi tahu telur Si suami kalo beli nasi padang mesti nyari dan minta menu cumi, suka banget dia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Cumi Isi Tahu Telor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
