Anda sedang mencari ide resep sarden crispy saus telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarden crispy saus telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarden crispy saus telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sarden crispy saus telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sarden Telur Goreng Praktis enak lainnya. Sarden Crispy Saos Sambel Telur bosan sahur sarden gitu gitu saja, akhirnya coba coba deh ditepungin. Itulah resep dan cara membuat sarden saus telur yang menggugah selera.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sarden crispy saus telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sarden crispy saus telur memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sarden crispy saus telur:
- Gunakan 1 kaleng sarden besar (sekitar 400 gr lebih) bebas merek apa aja
- Gunakan 1 bungkus kecil tepung ayam crispy instan
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat (bagi 2 untuk bumbu dan pelengkap)
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
Daripada sarden kalengan hanya dibiarkan terus berada dalam lemari es, lebih baik mengolahnya menjadi makanan yang enak. Bukan hanya mudah dibuat, makanan kalengan ini juga kaya manfaat karena kandungan yang terdapat dalam sarden tersebut. Tuang Kobe Kentucky Super Crispy (adonan kering). Balurkan ikan sarden ke dalam adonan kering.
Langkah-langkah menyiapkan Sarden crispy saus telur:
- Pisahkan sarden (kuah dan ikan) sisihkan kuah sarden. Balur ikan sarden dengan tepung bumbu crispy. Goreng sampai garing kecoklatan (tips : jangan sering di bolak-balik karena ikan sarden gampang hancur). Tiriskan dan susun dipiring saji
- Ceplok telur dan goreng acak-acak asal (sisihkan)
- Blender bawang merah, bawang putih dan ½ buah tomat sampai halus
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah di blender. Tambahkan bawang bombay dan jahe (digeprek terlebih dahulu). Jahe dapat mengurangi bau amis pada sarden. Bersihkan dengan air sisa kuah sarden pada kaleng.
- Masukan kuah sarden dan sisa air pada kaleng sarden kedalam bumbu tumisan. Masukan telur ceplok kedalam tumisan. Masak hingga sat (tidak ada air). Atau jika anda suka tekstur yang ada kuah nya bisa di masak sebentar (tidak sampai sat). Namun jika ada kuahnya, ikan sarden yang sudah di goreng dengan tepung crispy tidak akan garing lagi karena sudah kena air kuah.
- Tambahkan garam dan kaldu. Cicipi rasa. Jika sudah pas bisa di angkat. Dan tuang keatas ikan sarden yang sudah di goreng.
- Taburi dengan daun bawang dan sisa buah tomat (sebagai pelengkap)
- Jika anda suka pedas bisa ditambahkan cabai sesuai selera. Bisa di blender sama bumbu atau utuh dimasukan bersama dengan menumis bumbu.
Ikan tongkol segar juga bisa diolah dengan bumbu sarden ala kalengan favorit Anda. Selain lebih sehat karena bebas pengawet, Anda juga bisa membuat citarasanya sesuai selera. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Jika menyajikan ikan sarden kalengan sebagai menu makan di rumah, biasanya kita akan kurang puas menikmatinya. Selain ikan, saus sarden yang berbumbu lezat biasanya akan habis diserbu duluan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sarden crispy saus telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
