Sedang mencari inspirasi resep udang saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang saus telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep udang kriuk saus telur asin. Klo pergi ke salah satu resto seafood, menu #Homemade ini yg selalu dipesan suami saya. Jadi penasaran gimana cara buatnya, eh ternyata sangat mudah sekali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Saus Telur Asin memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Saus Telur Asin:
- Gunakan 1/2 kg Udang ukuran besar, bersihkan buang kepala, buang usus
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (rendaman)
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur bubuk (rendaman)
- Siapkan 1/4 sdt garam (rendaman)
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 160 gr terigu + 40gr tepung beras
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (bumbu tepung)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (bumbu tepung)
- Sediakan 1/2 sdt garam (bumbu tepung)
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek, cincang
- Siapkan 5 buah cabe keriting, potong bulat2
- Sediakan 1 tangkai daun kari
- Siapkan 3 butir kuning telur asin rebus, dihancurkan
- Siapkan 1 tangkai daun bawang, iris tipis
- Ambil 200 ml susu cair plain
- Gunakan 1 sdm margarin
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (bumbu saus)
- Sediakan 1/4 sdt garam (bumbu saus)
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu berbumbu, telur asin, putih telur, maizena, cabai, dan lainnya. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Gunakan telur asin kualitas terbaik untuk mendapatkan cita rasa saus telur asin yang maksimal.
Cara menyiapkan Udang Saus Telur Asin:
- Siapkan bahan
- Siapkan bahan udang goreng tepung. Campurkan udang+bumbu rendaman+telur, aduk rata, diamkan 5 menit.
- Panaskan wajan dan minyak utk deep fried udang. Campur terigu+tepung beras+bumbu tepung. Gulingkan udang tadi ke campuran tepung dgn membuka belahannya terlebih dahulu supaya melebar.
- Kemudian goreng di dalam minyak panas dgn api sedang. Sampai krispi dan kecoklatan. Angkat, sisihkan.
- Tumis bawang putih dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum.
- Kemudian masukkan telur asinnya. Aduk rata sampai telur asin harum. Tambahkan daun kari, cabe iris, daun bawang iris. Aduk rata, masak sampai daun kari keluar harumnya.
- Tambahkan susu cair. Tambahkan margarin, kaldu jamur dan garam. Cek rasa. Masak sampai susu menyusut dan kental.
- Jika ingin disajikan langsung, bisa langsung masukkan udang goreng dan aduk rata. Tapi jika belum langsung dimakan, bisa dipisah dahulu saus nya.
Daripada daun kari ga kepake akhirnya berinisiatif bikin udang saus telur asin. Ayam crispy saus telur asin. filet dada ayam, tepung trigu, tp maizena, Kaldu jamur, Himalayan salt, Royco ayam bumbu telur asin, mentega, Minyak untuk menggoreng sscukupnya. Udang yang dipadu dengan saus telur asin, rasanya pasti lezat sekali. Yuk, langsung ikuti resepnya di sini. Aku suka banget saus salted egg apalagi dikasi cabe rawit yg banyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
