Sedang mencari ide resep udang telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang telur asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang telur asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Udang telur asin merupakan salah satu olahan masakan seafood perpaduan antara udang dan telur asin yang menghasilkan makanan dengan cita rasa yang khas dan. udang kupas kulitnya, telur asin, telur ayam, tepung beras, lada bubuk, bawang putih, garam, cabe udang putih agak kecil, tahu cina potong dadu, toge yg sdh dibersihkan, kuning telur asin rebus. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Setelah semua udang selesai dilumuri putih telur asin dan bahan salutan, goreng semua udang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Telur Asin memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Telur Asin:
- Gunakan 100 gr udang segar
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 potong bawang bombay
- Gunakan 1 buah cabe merah besar iris
- Ambil 6 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 1 lembar daun jeruk buang batang
- Gunakan 1/2 batang daun bawang
- Sediakan 1 buah telur asin ambil kuning
- Ambil 1 lembar jeruk nipis
- Gunakan 5 sdm tepung serbaguna (segitiga)
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdt bubuk cabai
- Ambil Secukupnya garam dan air
Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Resep Udang Goreng Telur Asin Enak. Udang goreng berbalur kuning telur asin, pastinya enak!
Langkah-langkah membuat Udang Telur Asin:
- Cuci dan bersihkan udang, belah punggung. Rendam dengan perasan jeruk nipis 15 menit. Rebus telur asin, setelah matang ambil kuning hancurkan dnegan garpu. Tiriskan
- Iris bahan duo bawang, cabe,daun bawang. Tiriskan. Siapkan wadah untuk tepung terigu dan maizena kering. Masukkan udang ke adonan. (Tanpa air) beri sedikit garam dan bubuk cabai. Triiskan
- Goreng udang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga matang, lalu masukkan bawang bombay, duo cabai.
- Setelah tumisan sudah matang dan harum, masukkan kuning telur asin, aduk hingga muncul buih dan masukkan sedikit air aduk rata. Lalu masukkan daun bawang,jeruk dan udang tepung. Aduk dan koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat. Baca doa yaa ❤️
Yuk kita coba resep dan cara membuat udang goreng telur asin. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
