Sedang mencari ide resep balado ikan asap dan telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan asap dan telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masih ada sepotong kepala ikan manyung asap, mikir dulu mau dimasak apa ya? Lihat juga resep Ikan Pari Asap Balado enak lainnya. Lihat juga resep Balado Ikan Nila Asap enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ikan asap dan telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado ikan asap dan telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado ikan asap dan telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Ikan Asap dan Telur memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado Ikan Asap dan Telur:
- Ambil 1 potong kepala ikan asap (kl ada daging ikan lebih enak)
- Siapkan 3 butir telur ayam, rebus
- Ambil 🍳bumbu halus;
- Ambil 4 siung bwg merah
- Gunakan 2 siung bwg putih
- Siapkan 12 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat merah
- Siapkan 1 sdt garam (menyesuaikan selera)
- Gunakan 1,5 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur/penyedap
Kalau mau, teman teman juga bisa menambahkan potongan kentang yang sudah digoreng sebelumnya untuk menambah citarasa Resep Telur Balado nya. Hampir semua bahan makanan bisa anda sajikan dengan bumbu sambal khas Minang ini. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Selain itu, sambalado yang digiling kasar juga akan lebih nikmat sebab lebih bertekstur saat disantap.
Cara menyiapkan Balado Ikan Asap dan Telur:
- Siapkan semua bahan, potong2 kepala ikan lalu goreng. Goreng juga telur rebusnya sampai berkulit. Ada 1 yg rusak wkt dikupas, hehe.
- Tiriskan ikan dan telur goreng. Tumis bumbu halus hingga harum, beri air lalu masukkan garam, penyedap, gula merah.
- Tes rasa. Masukkan kepala ikan dan telur goreng, aduk2. Biarkan kuah susut, mengental dan meresap. Sajikan.
Resep Telur Balado - Balado adalah salah satu teknik memasak khas suku Minangkabau (yang tinggal di provinsi Sumatra Barat) dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah, umumnya bawang merah, bawang putih dan jeruk nipis. Rasa dari sambal balado yang meresap ke dalam bahan utamanya menjadi cita rasa utama dari masakan asli Indonesia yang satu ini. Bahan makanan khas melayu ini terbuat dari aneka jenis ikan seperti selais, baung, patin, dan lele. Ikan salai kemudian diolah jadi banyak masakan lezat, diantaranya gulai, pindang, dan balado seperti resep praktis berikut. Tampilan dan jenis masakan dengan rasa baru akan menarik selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado ikan asap dan telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
