Lagi mencari ide resep terong balado telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong balado telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong balado telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan terong balado telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Balado Telur Kentang enak lainnya. Terong dan telur balado pete ini bisa dijadikan alternative masakan ketika siang hari atau sore hari. Resep Terong Balado dan Telur Bumbu Kuning image by: cookpad.com.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah terong balado telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong Balado Telur memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Terong Balado Telur:
- Sediakan 3 buah terong ungu, kupas dan potong
- Sediakan 3 butir telur ayam kocok rata
- Ambil 5 siung bawang putih di haluskan
- Siapkan 3 siung bawang merah di haluskan
- Sediakan 10 cabe rawit di haluskan
- Siapkan 3 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
Pada umumnya, Resep Telur Balado ini menggunakan telur ayam yang sudah direbus sebelumnya, tetapi bisa diganti juga dengan telur dadar goreng atau bahkan memakai telur puyuh. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat telur balado dan bahan bahan yang diperlukan di bawah ini. Resep telur balado ini termasuk salah satu resep yang paling simpel untuk dipraktekkan. Sangat cocok bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu.
Langkah-langkah membuat Terong Balado Telur:
- Kupas terung, potong sesuai selera (jangan terlalu kecil) kemudian cuci bersih dan goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, masukkan gula garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Masukkan terong yang sudah di goreng tadi. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan terong.
- Lalu tuangkan telur yang sudah di kocok dalam mangkok. Diamkan sampai telur sedikit matang, baru kemudian diaduk merata hingga tercampur dengan terong.
- Masak hingga telur matang dengan api kecil supaya tidak gosong. Setelah matang semua, matikan kompor dan siap di hidangkan.
Mudah dibuat namun tetap kaya akan manfaat. Telur sebagai bahan baku utamanya kaya akan protein, vitamin B, dan berbagai macam mineral yang penting bagi tubuh. Agar lebih mudah dikupas, setelah telur matang direbus, rendamlah di dalam air dingin. Goreng telur namun jangan terlalu lama. Agar telur tetap bulat dan tidak meledak saat digoreng, sebaiknya telur disayat sedikit di bagian pinggirnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong balado telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
