Sedang mencari ide resep sayur besan (sayur telor tebu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur besan (sayur telor tebu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur besan (sayur telor tebu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur besan (sayur telor tebu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah. Sayuran ini sangat digemari warga Betawi. Bahkan, orang Betawi menjadikan sayur besan Nah, Jika Anda ingin membuat Masakan Sayur Besan Khas Betawi ini dirumah tapi tidak tahu resepnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur besan (sayur telor tebu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur besan (sayur telor tebu) menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur besan (sayur telor tebu):
- Gunakan 1 ikat telor tebu (10)
- Sediakan 2 buah kentang uk sedang
- Gunakan 3 papan pete
- Gunakan Soun uk kecil
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 200 ml Santan kental
- Ambil 500 ml Santan encer
- Sediakan 3 ruas laos di keprek
- Gunakan 5 lemb daun salam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 buah cabe merah gede
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ebi di rendem air panas
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Bumbu penyedap
Sayur besan merupakan makanan yang ditemukan saat acara pernikahan adat Betawi. Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah. Sayuran ini sangat digemari warga Betawi. Bahkan, orang Betawi menjadikan sayur besan Sayur besan adalah masakan berkuah santan dengan isi terubuk, kentang, soun, petai, dan ebi.
Langkah-langkah membuat Sayur besan (sayur telor tebu):
- Tumis bumbu halus, lalu masukan laos hingga harum
- Lalu masukan pete, kentang & telor tebu setelah itu tuang santan encernya & daun salam
- Setelah kentang empuk masukan gula, garam & penyedap rasa & santan kental lalu test rasa
Nah, terubuk atau telur tebu merupakan tanaman. Sayur Besan terbuat dari terubuk, kentang, soun, petai, dan ebi. Namanya yang unik didapat karena Sayur ini wajib dihadirkan pada acara pernikahan. Lihat juga resep Sayur Besan enak lainnya. Terubuk atau telur tebu/tebu telur (Saccharum edule) atau di Jawa disebut dengan tebu endog, tebu terubus, tiwu endog, tebu terubuk, sedangkan di Papua sayuran ini disebut Sebenarnya membuat sayur besan sangat mudah, bahan utamanya lah yang membuat masakan ini susah untuk dieksekusi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur besan (sayur telor tebu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
