Lagi mencari inspirasi resep ayam telor asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam telor asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes Usus Ayam Telur Asin enak lainnya. Untuk teman-teman yang mau membantu aku untuk membuat video youtube yang baru-baru lagi, kalian bisa support aku dengan cara donasi k. Salted egg sauce itu sendiri terbuat dari kuning telur asin yang dilumatkan, lalu dicampur dengan mentega dan dicairkan dengan susu atau santan baru kemudian.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam telor asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam telor asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam telor asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam telor asin menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam telor asin:
- Siapkan 1 ekor ayam potong2 kecil
- Siapkan bahan yg dilumuri ke ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya kaldu
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan bahan tepung
- Siapkan 1 butir telur kocok
- Sediakan tepung terigu secukup nya
- Ambil tepung maizena secukup nya
- Ambil perbandingan nya 5sdm terigu : 1sdm maizena
- Sediakan bahan saus telor asin
- Ambil 7 kuning telor asin yg sudah direbus
- Siapkan 1 siung bawang bombay
- Gunakan 5 siung bawang merah iris
- Gunakan 3 siung bawang putih iris
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 8 buah rawit iris
- Ambil margarin secukup nya
- Gunakan garam secukup nya
- Sediakan kaldu secukup nya
- Siapkan gula pasir secukup nya
- Gunakan secukupnya merica
Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang. Ayam goreng tepung, siram saus telur asin. Kuning telurnya manteb bisa berminyak dan warnanya oren seksi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam telor asin:
- BAHAN YG DILUMURI : siapkan ayam yg telah dicuci kedalam wadah, masukan semua bahan, aduk rata dan diamkan +/- 30 menit
- BAHAN TEPUNG : baluri ayam dgn telor yg sdh dikocok lalu lumuri dgn bahan tepung
- Goreng ayam yg telah ditepungin hingga masak
- BAHAN SAUS MENTEGA : tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay menggukan agak banyak margarin hingga harum, lalu masukan rawit dan daun bawang, setelah itu masukan KUNING telor asin aduk hingga berbuih, lalu masukan garam, kaldu, merica dan gula, lalu masukan ayam yg telah di goreng, aduk rata lalu siap disajikan
Saya share resep saus telur asinnya saja. Untuk ayamnya goreng tepungnya bebas bisa menggunakan resep andal. Adapun telur asin palsu kuning telurnya pucat karena dibuat dari telur ayam biasa. Gosoklah telur secara perlahan, jika warna terlihat kecoklatan, artinya telur asin dibuat dari telur ayam yang sudah diwarnai dengan pewarna tekstil dan penguat warna lainnya yang bukan pewarna makanan. Gosoklah telur secara perlahan, jika warna terlihat kecoklatan, artinya telur asin dibuat dari telur ayam yang sudah diwarnai dengan pewarna tekstil dan penguat warna lainnya yang bukan pewarna makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam telor asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
