Sedang mencari ide resep cara membuat telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cara membuat telur asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa membuatnya secara tradisional maupun modern. Cara membuat telur asin dengan batu bata. Bahan Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cara membuat telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cara membuat telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cara membuat telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cara Membuat Telur Asin menggunakan 3 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cara Membuat Telur Asin:
- Gunakan Telur bebek, pilih telur segar bewarna hijau kebiruan
- Gunakan Air
- Gunakan Garam kasar
Mudah sekali dan tentunya bisa banget untuk bikin sendiri di rumah. Total waktu bikinnya itu sih cuma sejam, tapi nunggu sampai jadinya itu memang lama ya, bisa sampai dua minggu. Cara Membuat Telur Asin - Perlu kalian ketahui, ternyata telur asin merupakan sebuah istilah umum untuk makanan hasil olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Proses pengasinan telur pun dilakukan dengan cara diberikan garam yang banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Cara Membuat Telur Asin:
- Cuci bersih telur dr kotoran yang menempel.. masukkan dalam baskom berisi air. Apabila ada telur yang mengambang/mengapung, segera pisahkan.. jangan digunakan.. Sesuaikan jumlah telur yang mau dibuat telur asin. (Saya menggunakan 5 butir telur bebek).
- Susun telur didalam toples. Bisa toples plastik atau toples kaca. (saya menggunakan toples plastik).
- Masukkan air kedalam toples berisi telur sampai telur terendam. Keluarkan telur dari toples kemudian ukur berapa ml jumlah airnya..
- Berapa jumlah air ini yang akan menjadi patokan untuk jumlah garam.. Perbandingan jumlah air dengan jumlah garam minimal 1:4 artinya apabila menggunakan air 1 liter, maka jumlah garam minimal 250 gram.. Jadi takaran air dan garam bergantung dengan jumlah telur dan besarnya toples yang digunakan ya.. tiap orang akan berbeda..
- Setelah mendapatkan jumlah takaran air dan garam yang pas, rebus air dan garam kasar sampai mendidih dan garam larut.. apabila masih ada sisa garam yang tidak bisa larut, biarkan saja..
- Matikan api kompor, biarkan larutan garam sampai benar2 dingin
- Masukkan larutan garam kedalam toples berisi telur sampai telur terendam larutan. Telur akan mengapung, beri ganjalan/pemberat didalam toples agar posisi telur tetap tenggelam didalam larutan garam.. apabila telur dibiarkan mengapung, kemungkinan telur akan busuk. Jadi pastikan posisi telur benar2 terendam didalam larutan yaa.. tutup toples dan simpan di meja (suhu ruang).
- Untuk waktu perendaman, tergantung tingkat keasinan yang diinginkan ya.. Setelah 14 hari, silahkan ambil sebutir telur lalu rebus.. cicipi rasanya apakah sudah cukup asin atau kurang.. sesuaikan selera saja ya.. Apabila sudah terasa pas asinnya, silahkan panen.. tetapi apabila dirasa masih kurang asin, tambah waktu perendaman beberapa hari lagi.
- Ini saya panen setelah 14 hari.. asinnya sudah pas menurut saya, tidak terlalu asin, enak dimakan begitu saja tanpa nasi.. apabila ingin kuningnya berminyak dan masir, silahkan tambah waktu perendamannya yaa… Sesuaikan selera masing2..
- Ini telur hari ke 18, tekstur telur mulai masir, asinnya pas untuk dijadikan lauk/dimakan pakai nasi, ennaakkk 🤤🤤
Cara Membuat Telur Asin Dengan Metode Asap. Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa memulai proses pembuatan. Pertama, siapkan bahan-bahan terlebih Cara membuat telur puyuh asin sebenarnya tak terlalu jauh berbeda dengan telur ayam asin. Hanya saja, telur asin yang dihasilkan tak hanya. Tanda telur asin berkualitas tinggi bisa dilihat dari kuning telurnya berwarna jingga terang hingga kemerahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cara membuat telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
