Anda sedang mencari ide resep asparagus with salted egg sauce yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asparagus with salted egg sauce yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asparagus with salted egg sauce, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asparagus with salted egg sauce enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Asparagus can be a great appetizer, perhaps boiled and accompanied by a sauce. In this recipe we have boiled asparagus and served with a fresh sauce based on eggs, lemons and oils, peppery and salted at your pleasure. To prepare this recipe you need very few common ingredients.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asparagus with salted egg sauce yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asparagus with salted egg sauce memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asparagus with salted egg sauce:
- Sediakan 15 batang asparagus cuci bersih
- Siapkan air secukupnya untuk merebus
- Siapkan bahan saos :
- Ambil 2 butir kuning telur asin, haluskan dengan garpu/sendok
- Ambil 3 sdm air
- Sediakan 200 ml susu full cream
- Ambil 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1 sdm butter/margarine
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
Remove yolks to a bowl and break up roughly with a fork. Place whole eggs in a small saucepan. Bring to just boiling over high heat. Remove saucepan from burner and cover pan.
Langkah-langkah membuat Asparagus with salted egg sauce:
- Rebus asparagus sampai matang, angkat dan tiriskan
- Lelehkan margarine, tumis bawang putih sampai harum. lalu masukan kuning telur asin yg telah di haluskan & tambahkan 3sdm air agar telur tidak terlalu kering. masak hingga berbusa
- Tuangi susu cair, tambahkan garam & gula. masak sampai saus cukup kental. tidak terlalu encer, koreksi rasa
- Tata asparagus di atas piring, siram dengan saus telur asin.. siap di nikmati.. gampil kan moms.. selamat mencoba 😘
Drain and cool eggs completely under cold running water or in a bowl of ice water. Peel eggs and slice; set aside. As I mentioned before in the recipe for penne with asparagus and fresh tomatoes, you can snap the end part of the asparagus using your hands, as close to the bottom as you can. The hollandaise sauce is so smooth, rich and lemony, it marries the roasted asparagus and the hard boiled eggs both and makes them one wonderful family. To serve, arrange the asparagus spears on individual plates or a platter and spoon the sauce generously over the middle of the spears.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asparagus with salted egg sauce yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
