Sedang mencari ide resep mangut tahu telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut tahu telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mangut Tahu Telur enak lainnya. Resep Sayur mangut, tahu, telur simple (ikan asap). Karena di Jakarta jarang banget ada yg jual masakan ini, jadi pas kangen pengen makan saya masak sendiri dengan bahan yg mudah dan simple.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut tahu telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut tahu telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut tahu telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Tahu Telur menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Tahu Telur:
- Gunakan 4 butir telur ayam
- Gunakan 3 bh tahu putih(belah 2)
- Siapkan 500 ml Santan (300 ml kara+200 air panas)
- Sediakan Iris Bumbu
- Sediakan 6 siung bawang Merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 bh care rawit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 bh kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu lainnya
- Ambil 1,5 sdt garam(suka asin boleh lebih)
- Sediakan 1 sdt gula aren
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
Utk bikin telur ceploknya pk cetakan kue lumpur.di ceplok pk wajan biasa jg bisa.usahakan kuning telurnya tdk. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan.
Cara membuat Mangut Tahu Telur:
- Siapkan semua bahan
- Siapkan semua bumbu.Iris2 semua bahan kecuali laos dan serai di geprek.Kemiri diulek bersama kwtumbar.Sisihkan
- Tumis bumbu iris plus kemiri+ketumbar ulek hingga harum.Masukkan daun salam daun jeruk serai dan laos Aduk2 rata.Masukkan secukupnya air.Tunggu hingga mendidih
- Setelah air mendidih ceplokkan telur dan kecilkan api…masak telur hingga matang.
- Setelah telur matang dan air asat tuangkan santan dan masukkan tahu.Siram2 santan dgn sendok kayu agar santan tidak pecah..masak hingga tahu matang dgn terus disiram2 kuah santannya agar tidak pecah…kalo tdk tau caranya silahkan buka di youtube ada vidionya mangut telor…
- Koreksi rasa.Jika udah pas dan tahu udah matang hidangkan.Mangut tahu telor Maknyus siap disantap dgn nasi hangat🤤🤤🤤😋😋
Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Bahan: Tempe & Tahu Bumbu: Turmeric Leave _Daun kunyit Garlic _Bawang putih Shallots _Bawang merah Ginger _Jahe Galangal _Lengkuas Turmeric powder _Kunyit Co. Jogja memang surga kuliner yang selalu berhasil menciptakan rindu dalam hati setiap orang. Berbagai makanan yang enak dan unik bisa ditemukan di Yogyakarta, seperti mangut lele..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Tahu Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
