Lagi mencari inspirasi resep telur asin berpasir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur asin berpasir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin berpasir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan telur asin berpasir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur asin adalah istilah umum untuk makanan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara Citarasa asin gurih dan tekstur kuning telurnya yang berpasir, membuat telur asin cocok dijadikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur asin berpasir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Telur Asin Berpasir memakai 4 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telur Asin Berpasir:
- Sediakan 8 butir telur ayam
- Siapkan 2 bungkus abu gosok
- Gunakan 1 bungkus garam kasar ukuran besar
- Ambil secukupnya air
Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Proses pengasinan dilakukan dengan cara diberi garam berlebih. Hal ini untuk menonaktifkan enzim perombak. Telur Telur adalah makanan hewani bergizi yang baik untuk tubuh.
Langkah-langkah membuat Telur Asin Berpasir:
- Campur abu gosok dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit agar campuran abu gosok bisa untuk membungkus telur. Foto diambil 10 hari yang lalu. Padahal udah ngebet pengen upload cookpad.
- Ambil telur lalu bungkus dengan abu gosok. Lakukan hal ini pada semua telur.
- Simpan telur di tempat yang gelap selama 15 - 21 hari. Tapi disini saya hanya 10+ hari. Semakin lama telur semakin berpasir.
- Cara penyajian: bersihkan telur dengan air. Lalu rebus hingga matang.
Peningkatan citarasa pada telur asin dikarenakan adanya rasa masir atau berpasir yang ada di kuning telur. Seringkali kita kecewa ketika membeli telur asin di pasar. Kadang kurang asin, kadang kuning telurnya belum berpasir dan. Pembuatan telur asin dengan menggunakan metode perendaman dalam larutan garam jenuh sangat mudah dan praktis. Keunggulan pembuatan telur asin dengan perendaman adalah prosesnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur asin berpasir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
