Sedang mencari ide resep opor ayam telor puyuh tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam telor puyuh tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam telor puyuh tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam telor puyuh tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Opor Telur Puyuh Sederhana Super Enak dan Praktis. Salah satu variasi opor ayam adalah opor ayam tahu bumbu kuning. Satu lagi variasi opor ayam yang juga tidak kalah enak dan menarik untuk dicoba dimasak di rumah, yaitu opor ayam telur puyuh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam telor puyuh tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Telor Puyuh Tahu menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Telor Puyuh Tahu:
- Sediakan 1/4 kg ayam (me dada)
- Ambil 15 bh telur puyuh
- Sediakan 1 bh tahu kotak (uk. agak besar)
- Sediakan 1 sachet kara 65ml
- Ambil 1 batang serai, belah memarkan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 7 butir bawang merah, iris tipis/rajang
- Ambil 8 bh cabe rawit utuh (bs skip)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan seujung sdt jintan
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 cm kencur
- Gunakan secukupnya garam, gula, sasa, kaldu bubuk
Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya. Tapi, kira-kira mana yang lebih sehat, ya? Ya, telur ayam punya warna cangkang yang kecokelatan, sementara telur puyuh cenderung berwarna putih dengan bercak-bercak hitam di cangkangnya. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Telor Puyuh Tahu:
- Potong2 ayam, cuci bersih lalu rebus hingga matang
- Rebus telor puyuh hingga matang, kupas kulitnya
- Cuci tahu, potong2 kotak, lalu goreng hingga matang
- Tumis bawang merah sampai harum dan matang, masukkan bumbu halus lainnya, masukkan juga daun salam, jeruk dan serai, tumis hingga harum dan matang
- Masukkan ayam, telur, tahu, tambahkan sedikit kaldu/air rebusan ayam. masukkan juga sedikit santan, tambahkan garam, gula, sasa, dan kaldu bubuk. aduk2 rata, biarkan agar bumbu2 meresap ke tahu ayam dan telor (masukkan juga cabe rawit utuh bila pakai)
- Klo air bumbu2 sudah meresap dan menyusut, baru masukkan air dan semua santan utk kuah (terserah mau seberapa banyak) masak smpai mendidih, koreksi rasa. selesai, sajikan
Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya. Di samping itu kita bisa berkreasi untuk membuatnya semakin spesial dengan menambahkan lauk pauk yang kita suka seperti misalnya telur, hati ampela ataupun. Goreng telur puyuh dalam minyak yang panas dan banyak hingga kecoklatan, tiriskan, sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam telor puyuh tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
