Lagi mencari ide resep telur asin masir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur asin masir yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mutu telur asin ditentukan dari bahan telur,proses pembuatannya sehingga menghasilkan telur asin yang gurih,tahan lama, ini adalah hasil telur asin kami. Membuat Telur Asin yang higinies dari telur bebek yang mempunyai kandungan gizi tinggi menghasilkan aneka Resep Telur Asin dengan rasa lezat dan tutorial video pembuatan telur asin. Telur asin bisa disajikan bersama berbagai macam hidangan mulai dari nasi jamblang, nasi lengko Nah, ingin membuat telur asin sendiri dirumah?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin masir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur asin masir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur asin masir sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Telur Asin Masir menggunakan 4 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur Asin Masir:
- Sediakan 18 butirtelur bebek
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 400 gr garam (me: 300 gr garam dapur)
- Sediakan 10 siung bawang putih
Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih. Pengawetan makanan dengan diasinkan ini bertujuan. Telur asin yang khas dengan tekstur masir dan citarasa asin lagi gurih ini merupakan idola bagi beberapa kalangan. Santapan tersebut dapat disantap sebagai menu utama ataupun dijadikan.
Cara membuat Telur Asin Masir:
- Cuci bersih telur bebek dengan air mengalir hingga tak ada sisa tanah dikulit telur butirtelur bebek
- Siapkan bumbu
- Haluskan bawang putih
- Rebus air dalam panci, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan
- Tambahkan garam, aduk sesekali. Masak hingga mendidih. Angkat, dinginkan suhu ruang
- Susun telur dalam wadah atau toples yang bisa ditutup rapat
- Tuangkan air yang sudah dingin
- Jika telur mengapung, beri pemberat. Tutup rapat toples. Rendam dalam air garam selama kurang lebih 15 - 18 hari. Jika hari ke 15 dicoba dan dirasa kurang asin, bisa ditambah hingga 18 hari.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit.Ini foto dipanen waktu usia 10 hari.👇 mulai masir dipinggir melingkar seperti cincin.
- Ini foto dipanen waktu usia 13 hari. Sudah kelihatan mulai berminyak dan masir. Tinggal bagian tengahnya dan asinnya sudah agak kuat dibanding waktu 10 hari.Telur asin yang berkualitas memiliki bagian putih yang bersih dan cerah. Sementara bagian kuning telurnya terlihat berwarna oranye cerah dengan sedikit minyak.
Telur Asin D"Masir yang kami produksi mempunyai kualitas yang bagus, kadar airnya sangat rendah, sehingga awet dan tahan lama. Tetapi kuning telur tetap berminyak dan masir. Telur asin itu bisa kamu pilih sebagai menu makan kamu lho, itu bukan cuma buat pajangan aja. Masir tuh yang kuning telurnya berasa ada tekstur seperti pasir yang tidak menggumpal. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur asin masir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
