Sedang mencari ide resep telur asin bebas bau amis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur asin bebas bau amis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. #dadar_telur #telur_bebek #telur_asin Resep dadar telur bebek asin - Salah satu olahan telur bebek mentah adalah dengan cara memasak didadar dengan aneka bumbu bawang yang sudah diiris halus tanpa garam, agar tidak bau amis anda bisa tambahkan sedikit jeruk atau asam jawa untuk. Telur kerap menyebabkan gagal saat membuat kue.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur asin bebas bau amis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur asin bebas bau amis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur asin bebas bau amis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Telur asin bebas bau amis menggunakan 5 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur asin bebas bau amis:
- Gunakan 10 butir telur bebek
- Sediakan 3 ruas jahe
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 100 gr garam halus
- Siapkan 1 liter air
Apabila campuran adonan garam yang digunakan tidak sempurna, yang dihasilkan adalah putih. Bau amis ikan, telur, dan daging bisa menempel di peralatan masak dan menyebar di kulkas. Hilangkan bau tersebut dengan metode yang sesuai jenis peralatan. Bau amis telur sering tertinggal di perlengkapan membuat kue, khususnya kuas untuk mengolesi kue dengan kocokan telur.
Langkah-langkah menyiapkan Telur asin bebas bau amis:
- Cuci bersih telur lalu gosok dgn amplas
- Rebus air, garam,parutan jahe dan daun kunyit hingga mendidih lalu dinginkan
- Susun telur lalu siram dengan air rebusan yg telah dingin.. diamkan hingga minimal 7hari atau maksimal 15 hari
- Ini saya 8 hari hasilnya sudah lumayan asin.. lebih lama pengeraman akan lebih asin lg pastinya…
- Selamat mencoba… salam dari Blitar jawa timur 😁👌
Kelebihan lainnya yakni telur asin Brebes tidak memiliki bau amis yang menyengat. Hal ini yang membuat telur asin menjadi kudapan sekaligus oleh-oleh buruan kala orang melintas di Brebes. Selain telur asin original, di Brebes kini juga banyaj dijajakan telur asin asap dan telur asin bakar. Namun demikian untuk membuat teh telur berbusa dan tidak bau amis ada trik tersendiri. Cara membuat teh telur ini sebenarnya hampir mirip dengan dalgona coffee yang viral.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur asin bebas bau amis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
